餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識(shí)示范項(xiàng)目自8月21日在安徽省合肥市啟動(dòng)后，在各方的努力下，項(xiàng)目穩(wěn)步推進(jìn)，成效顯著。目前，已在項(xiàng)目試點(diǎn)企業(yè)老鄉(xiāng)雞63家門店成功推出113款菜品的營養(yǎng)標(biāo)識(shí)展示。為進(jìn)一步凝聚各方共識(shí)，扎實(shí)推動(dòng)項(xiàng)目走深走實(shí)，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心近日在合肥組織召開了項(xiàng)目推進(jìn)會(huì)。聯(lián)合國兒童基金會(huì)駐華辦事處、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、安徽省及合肥市衛(wèi)生健康委、市疾控中心的領(lǐng)導(dǎo)專家及合作企業(yè)老鄉(xiāng)雞餐飲集團(tuán)等項(xiàng)目工作人員共計(jì)20余人參加會(huì)議。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心就項(xiàng)目總體推進(jìn)情況、專項(xiàng)營養(yǎng)標(biāo)識(shí)小程序開發(fā)進(jìn)展以及項(xiàng)目Logo與宣傳物料的設(shè)計(jì)工作進(jìn)行了說明；合肥市疾控中心就項(xiàng)目落地實(shí)施的進(jìn)展情況作了專題匯報(bào)；老鄉(xiāng)雞餐飲集團(tuán)對(duì)試點(diǎn)餐廳推行營養(yǎng)標(biāo)識(shí)的具體舉措進(jìn)行了介紹。在討論環(huán)節(jié)，與會(huì)專家圍繞項(xiàng)目后續(xù)工作計(jì)劃、技術(shù)難點(diǎn)、質(zhì)量控制、數(shù)據(jù)應(yīng)用及多方協(xié)作機(jī)制等議題展開深入討論，就如何高效精準(zhǔn)推進(jìn)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)工作、推動(dòng)營養(yǎng)標(biāo)識(shí)應(yīng)用與推廣等提出建設(shè)性意見。

聯(lián)合國兒基會(huì)營養(yǎng)項(xiàng)目官畢重軍對(duì)項(xiàng)目已取得的進(jìn)展給予積極評(píng)價(jià)。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心紀(jì)委書記徐嬌在下一步工作部署中指出，餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識(shí)項(xiàng)目必須堅(jiān)持“以人民健康為中心”，通過推動(dòng)營養(yǎng)標(biāo)識(shí)在中式快餐領(lǐng)域的落地應(yīng)用，引導(dǎo)公眾健康消費(fèi)，推動(dòng)行業(yè)提質(zhì)升級(jí)，先探索中式快餐營養(yǎng)標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)，再構(gòu)建可復(fù)制、可推廣的餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)范式。

推進(jìn)會(huì)前，各級(jí)專家還對(duì)老鄉(xiāng)雞試點(diǎn)門店的營養(yǎng)標(biāo)識(shí)展示現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了考察調(diào)研。

作為項(xiàng)目落地實(shí)施的屬地技術(shù)支持單位，合肥市疾控中心將在國家和省級(jí)技術(shù)單位的指導(dǎo)下，繼續(xù)做好項(xiàng)目的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施工作。下一步將聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括營養(yǎng)標(biāo)識(shí)展示設(shè)計(jì)指導(dǎo)、項(xiàng)目實(shí)施效果調(diào)研、門店從業(yè)人員營養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)等工作，全力保障項(xiàng)目有效推進(jìn)。