營養(yǎng)不是輔助，是一線治療。日前，河南省第三屆營養(yǎng)職業(yè)技能競賽圓滿舉行，來自全省各省轄市及省直單位的39支精英隊(duì)伍匯聚一堂，共同展現(xiàn)營養(yǎng)領(lǐng)域的專業(yè)技能與創(chuàng)新風(fēng)采。

本次競賽由河南省衛(wèi)生健康委、河南省總工會(huì)主辦，河南省臨床營養(yǎng)師協(xié)會(huì)、河南衛(wèi)生健康干部學(xué)院承辦，旨在激勵(lì)營養(yǎng)專業(yè)人才能力提升，推進(jìn)營養(yǎng)隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)技能人才培養(yǎng)。以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽提升，助力健康河南建設(shè)。

此次競賽分醫(yī)療組、公衛(wèi)組兩個(gè)競賽組，設(shè)置理論知識(shí)考試與實(shí)踐技能比拼兩個(gè)環(huán)節(jié)，旨在全面評(píng)估參賽者的專業(yè)素養(yǎng)與實(shí)踐能力。相較于往屆，本次競賽對(duì)實(shí)踐技能比拼環(huán)節(jié)進(jìn)行了創(chuàng)新與優(yōu)化，增加了人體測(cè)量內(nèi)容，要求選手對(duì)被測(cè)試人員進(jìn)行精準(zhǔn)的體格測(cè)量。人體測(cè)量是評(píng)估人群健康狀況、制定公共衛(wèi)生政策的重要依據(jù)，此環(huán)節(jié)的增設(shè)不僅加深了選手們對(duì)理論知識(shí)的理解和應(yīng)用，還將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，促使選手們?cè)趯?shí)戰(zhàn)操作中精進(jìn)測(cè)量技巧，強(qiáng)化實(shí)踐能力。

理論知識(shí)考試現(xiàn)場，選手們沉著冷靜，隨著“考試開始” 指令下達(dá)，整個(gè)考場瞬間被此起彼伏、連綿不絕的“沙沙”落筆聲填滿。

營養(yǎng)配餐環(huán)節(jié)，一份份量身定制的“營養(yǎng)處方”，逐一精彩亮相。隨后，選手們用生動(dòng)的語言和詳實(shí)的數(shù)據(jù)，向評(píng)委闡述食譜的設(shè)計(jì)理念、營養(yǎng)搭配的科學(xué)性以及預(yù)期的健康效益。

人體測(cè)量環(huán)節(jié)緊張而有序，選手們一邊熟練地操作著測(cè)量工具，一邊講解如何定位測(cè)量點(diǎn)、如何規(guī)范地使用各種測(cè)量器具。

河南省衛(wèi)生健康委、河南衛(wèi)生健康干部學(xué)院和河南省臨床營養(yǎng)師學(xué)會(huì)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在競賽現(xiàn)場共同見證了這場營養(yǎng)職業(yè)技能的精彩對(duì)決。

《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》指出，營養(yǎng)是維持生命、促進(jìn)生長和保持健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，良好的營養(yǎng)狀態(tài)不僅關(guān)乎個(gè)人身體素質(zhì)，還對(duì)國家經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展起著推動(dòng)作用。河南省積極開展以“合理營養(yǎng)、均衡膳食”為主題的知識(shí)技能競賽，培養(yǎng)營養(yǎng)領(lǐng)域的專業(yè)技能人才，提升營養(yǎng)專業(yè)人員的業(yè)務(wù)能力與綜合素質(zhì)，有力推動(dòng)全省營養(yǎng)工作隊(duì)伍的整體建設(shè)與發(fā)展。通過技能競賽，廣泛傳播科學(xué)的食品安全知識(shí)與營養(yǎng)健康理念，為“健康河南”戰(zhàn)略的深入實(shí)施奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（梁露露 陳俐穎 周文卓 梁雙雙 ）