10月14日，國務(wù)院新聞辦公室舉行“高質(zhì)量完成‘十四五’規(guī)劃”系列主題新聞發(fā)布會，國家糧食和物資儲備局負責人表示，“十四五”時期，城鄉(xiāng)居民食物消費結(jié)構(gòu)不斷升級，國家多措并舉，讓百姓吃得更營養(yǎng)更健康。

“十四五”時期，我國深入踐行大食物觀，深化拓展食物來源渠道，推動特色產(chǎn)業(yè)全鏈條升級。一手要向耕地要糧食，確保中國人的飯碗主要裝中國糧；另一手要多途徑開發(fā)食物資源，推動食物供給多元化，確保綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給要持續(xù)增加，使百姓餐桌的食品更加豐富。

同時，實施國家全谷物行動計劃。與精制谷物相比，全谷物富含膳食纖維、微量營養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)，營養(yǎng)更加豐富。合理增加全谷物膳食，有助于降低某些慢性疾病的患病風險，能夠提升人民營養(yǎng)健康水平。國家糧食和儲備局將實施宣傳引導、標準引領(lǐng)、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)提升“四大行動”，增進群眾對全谷物的了解，增加全谷物在居民膳食中的比重。此外，引導居民科學消費食用油。

國家發(fā)展改革委黨組成員、國家糧食和物資儲備局局長劉煥鑫表示，與《中國居民膳食指南（2022）》推薦的攝入量相比，目前我國居民的食用油消費量總體偏高。我們將組織開展“少吃油 吃好油 更健康”主題宣傳活動，大力普及健康膳食理念和知識，加強標準引領(lǐng)，豐富產(chǎn)品供給，努力讓老百姓吃得更科學、更營養(yǎng)、更健康。