中國(guó)食品安全報(bào)訊 民以食為天，食以安為先。從田間地頭到餐桌，農(nóng)藥殘留始終是社會(huì)最為關(guān)注的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題。

北京市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心長(zhǎng)期承擔(dān)市農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)因子監(jiān)測(cè)預(yù)警任務(wù)，通過(guò)篩選明確蔬菜產(chǎn)品中高檢出率、高風(fēng)險(xiǎn)的農(nóng)藥種類(lèi)，聯(lián)合北京市農(nóng)林科學(xué)院質(zhì)標(biāo)所科研團(tuán)隊(duì)，對(duì)市場(chǎng)上的膠體金農(nóng)藥殘留試紙條開(kāi)展了產(chǎn)品適用性評(píng)價(jià)和驗(yàn)證。項(xiàng)目選取了9家企業(yè)生產(chǎn)的果蔬中農(nóng)藥殘留和玉米中生物毒素膠體金試紙條共23個(gè)產(chǎn)品開(kāi)展了產(chǎn)品適應(yīng)性評(píng)價(jià)，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品靈敏性、特異性、穩(wěn)定性、檢測(cè)通量與時(shí)效性、成本等方面的綜合評(píng)價(jià)，篩選得到適宜進(jìn)一步優(yōu)化的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)產(chǎn)品以及可以推廣的生物毒素快速檢測(cè)產(chǎn)品共18個(gè)，形成了快速檢測(cè)產(chǎn)品適用性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)草案。

同時(shí)，北京市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心開(kāi)發(fā)了適用于高風(fēng)險(xiǎn)蔬菜高頻檢出農(nóng)殘同步速測(cè)技術(shù)及產(chǎn)品。并對(duì)樣品前處理、稀釋液倍數(shù)、T/C判讀限、耦合方式等技術(shù)參數(shù)進(jìn)一步優(yōu)化，開(kāi)發(fā)了多種農(nóng)藥殘留同步快速檢測(cè)試紙條，形成快速檢測(cè)產(chǎn)品操作技術(shù)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)蔬菜多殘留同步快速檢測(cè)的效果。

截至目前，該項(xiàng)技術(shù)及產(chǎn)品成功應(yīng)用于2022年北京冬奧蔬菜質(zhì)量安全供應(yīng)保障工作，并推廣至各區(qū)質(zhì)檢站、鄉(xiāng)鎮(zhèn)管理站、蔬菜生產(chǎn)基地以及農(nóng)業(yè)執(zhí)法系統(tǒng)，利用線上線下多種形式培訓(xùn)檢測(cè)技術(shù)人員300余人，逐漸形成基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測(cè)技術(shù)體系。

“要加大項(xiàng)目研究成果推廣應(yīng)用，在基層建立首都農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測(cè)體系，形成快速檢測(cè)機(jī)制，把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全‘最初一公里’?！北本┦修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)馬榮才說(shuō)。