中國(guó)食品安全報(bào)訊（蔡斌 肖云輝 王碩 孫娟）江西省贛州市上猶縣五指峰鄉(xiāng)光菇山景區(qū)，竹海、茶園沿著山脈綿延不盡，幾座造型別致的民宿小屋點(diǎn)綴在青翠的茶園里。“優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，讓我們吃上了‘生態(tài)飯’。每到周末、節(jié)假日，很多游客專程前來(lái)打卡?！蔽逯阜遴l(xiāng)光菇山茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)劉福賓說(shuō)，通過(guò)舊房改造，打造民宿、茶室，讓游客在高山茶園里飲高山茶，品高山韻。茶葉和旅游的互相融合，使得游客在五指峰能真正地“慢下來(lái)、游下來(lái)、住下來(lái)”。

與往年不同的是，今年引來(lái)了大批的“鄉(xiāng)土網(wǎng)紅”，在黃竹頭村高山茶“三品一標(biāo)”示范區(qū)，“一沖銷”“江村貴”等“鄉(xiāng)土網(wǎng)紅”長(zhǎng)期進(jìn)駐茶園，現(xiàn)場(chǎng)播放茶農(nóng)生態(tài)種植、綠色防控、質(zhì)量檢測(cè)、出具農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證全過(guò)程。生態(tài)和質(zhì)量成了“鄉(xiāng)土網(wǎng)紅”增值刷屏的亮點(diǎn)。

上猶縣位于贛江上游，江西省西南邊陲；境內(nèi)海拔1000米以上的大山峰14座，森林覆蓋率達(dá)81.4%。素有“旅游之鄉(xiāng)、水電之鄉(xiāng)、茶葉之鄉(xiāng)、中國(guó)觀賞石之鄉(xiāng)、中國(guó)天然氧吧”的美譽(yù)。

近年來(lái)，上猶縣聚焦“質(zhì)量立農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)”，依托自然資源優(yōu)勢(shì)，圍繞擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng)、育龍頭、建園區(qū)的工作思路，走出了一條質(zhì)量安全優(yōu)質(zhì)的綠色產(chǎn)業(yè)振興的路子。

上猶縣茶園面積11.05萬(wàn)畝，產(chǎn)量2786噸以上，產(chǎn)值4.21億元，規(guī)模和產(chǎn)量均占贛南地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的52%以上，上猶綠茶品牌估值達(dá)到6.41億元。“上猶綠茶”獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，“上猶高山茶”獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部名特優(yōu)新產(chǎn)品公共區(qū)域品牌，全縣17家企業(yè)40個(gè)產(chǎn)品獲得綠色有機(jī)認(rèn)證。上猶高山茶葉已成為上猶一大“名片”。

生態(tài)的種植，嚴(yán)格的監(jiān)管，匠心的工藝，讓“上猶高山茶”在茶行業(yè)中名聲漸響。

優(yōu)越的產(chǎn)地環(huán)境。上猶縣依托得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境、地理區(qū)位等優(yōu)勢(shì)，致力于打造“四無(wú)”茶葉產(chǎn)區(qū)，即環(huán)境無(wú)污染、種植無(wú)公害、監(jiān)管無(wú)盲區(qū)、制作無(wú)添加。致力打造“生態(tài)茶、放心茶、品質(zhì)茶”。同時(shí)，上猶茶還具有“富硒”優(yōu)勢(shì)：根據(jù)2018年中國(guó)地質(zhì)調(diào)查局水文地質(zhì)環(huán)境地質(zhì)調(diào)查中心《上猶縣土地質(zhì)量檔案（茶葉）》資料顯示，全縣大部分茶園土壤富含“硒”元素，其中最大值為0.96mgkg，平均值可達(dá)0.6mgkg。各茶園根系土樣品各元素指標(biāo)均符合無(wú)公害茶園、綠色食品產(chǎn)地、有機(jī)茶園規(guī)范要求。依托農(nóng)業(yè)大講堂、高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)等平臺(tái)，大力宣傳以茶葉產(chǎn)業(yè)病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控、化肥減量增效等綠色高效生產(chǎn)技術(shù)，建設(shè)病蟲綠色防控示范面積7000畝，推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)面積1萬(wàn)畝。積極推動(dòng)綠色高效栽培技術(shù)進(jìn)茶園，通過(guò)生態(tài)有機(jī)栽培理念、綠色安全的病蟲草害防控技術(shù)，保障茶產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量安全。

嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管。依托江西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管平臺(tái)，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作“數(shù)字化”。鄉(xiāng)村配備了全套茶葉質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，檢測(cè)范圍覆蓋全縣茶企、茶農(nóng)，篩除不合格產(chǎn)品，提高茶葉市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，防止不合格的茶葉流入市場(chǎng)，為上猶高山茶的綠色生態(tài)發(fā)展提供更高效的服務(wù)和質(zhì)量保障。全縣已有21家茶葉企業(yè)、合作社入網(wǎng)監(jiān)管，并加強(qiáng)了對(duì)入網(wǎng)企業(yè)的日常巡查檢查和上市產(chǎn)品的抽檢工作，產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率達(dá)100%。

“三品一標(biāo)”示范。建立了“上猶綠茶”“上猶高山茶”兩個(gè)示范區(qū)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造了一批生產(chǎn)樣板。峻嶺茶業(yè)、猶江五指、猶江綠月、龍門白茶等17家企業(yè)40個(gè)產(chǎn)品獲得綠色、有機(jī)認(rèn)證。省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化基地“江西峻嶺茶業(yè)綜合開發(fā)有限公司”“江西猶江綠月嘉木文化發(fā)展有限公司”等龍頭企業(yè)，對(duì)標(biāo)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈基地建設(shè)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)有標(biāo)可依、對(duì)標(biāo)生產(chǎn)、按標(biāo)管控，實(shí)現(xiàn)“三上墻”和“三到戶”，全面提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化水平和組織化程度。通過(guò)舉辦手工制茶大賽等活動(dòng)，促進(jìn)制茶技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、智能化，提升上猶茶葉品質(zhì)和水平，形成上猶茶產(chǎn)業(yè)獨(dú)特的品質(zhì)標(biāo)簽。