近日，全國食用菌（黑木耳）產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在中國雪城——黑龍江省牡丹江市召開。牡丹江市素有“世界黑木耳之都”“中國食用菌之城”的美譽。牡丹江市堅持把黑木耳產(chǎn)業(yè)作為拉動農(nóng)業(yè)增效和促進農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年發(fā)展，黑木耳栽培規(guī)模和產(chǎn)值效益在全國一枝獨秀，2022年，黑木耳鮮品產(chǎn)量達到106萬噸，約占全國的14%、全省的34%，總產(chǎn)值近百億元。

牡丹江市黑木耳產(chǎn)業(yè)先后歷經(jīng)了起步發(fā)展、規(guī)模擴張、高效提升三個階段。早在2001年，牡丹江市就將黑木耳產(chǎn)業(yè)列為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，栽培規(guī)模逐年攀升，實現(xiàn)了由農(nóng)民家庭副業(yè)到農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的歷史性轉(zhuǎn)變；2005年后，以東寧黑木耳為代表的區(qū)域產(chǎn)業(yè)板塊加速崛起，黑木耳產(chǎn)業(yè)邁入發(fā)展快車道，逐步成為全市標志性產(chǎn)業(yè)之一；2016年后，黑木耳產(chǎn)業(yè)加快向節(jié)約集約、優(yōu)質(zhì)高效方向轉(zhuǎn)型發(fā)展，建成標準化生產(chǎn)基地38萬畝、標準化產(chǎn)業(yè)園區(qū)100個、專業(yè)村200個，綏陽鎮(zhèn)入選全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超10億元鎮(zhèn)，牡丹江市黑木耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益在全國地市級城市中穩(wěn)居首位。

為了加快木耳產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新步伐，牡丹江市先后與黑龍江大學(xué)、黑龍江省微生物研究所等高校院所建立協(xié)作關(guān)系，聯(lián)合培育了黑尊、佰盛等優(yōu)質(zhì)菌種，率先研發(fā)了小孔單片、棚室掛袋、春耳秋管等多項國內(nèi)國際領(lǐng)先技術(shù)，先后向10省份60多個市縣無償提供技術(shù)成果，為全國黑木耳產(chǎn)業(yè)技術(shù)進步做出了突出貢獻。

牡丹江市還不斷強化產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)配置，逐步形成了集菌種研發(fā)、菌需物資供應(yīng)、生產(chǎn)加工、菌用機械、廢棄物回收利用等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，特別是2020年東寧、穆棱、海林等地被納入國家食用菌優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群以來，加快促進了黑木耳產(chǎn)業(yè)從“量變”到“質(zhì)變”，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈增值。

近年來，牡丹江市木耳產(chǎn)業(yè)的營銷渠道不斷拓展，品牌優(yōu)勢日益凸顯。建成以東寧雨潤綏陽木耳批發(fā)大市場、海林農(nóng)產(chǎn)品交易大市場為主的市場體系，年均交易黑木耳110萬噸，交易額近70億元。

牡丹江市委書記代守侖表示，牡丹江將進一步發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢和區(qū)位地緣優(yōu)勢，利用5年時間，以“兩地、兩區(qū)、一中心”建設(shè)為引領(lǐng)，即：著力打造全國一流黑木耳科技創(chuàng)新研發(fā)基地和全國規(guī)模最大黑木耳標準化生產(chǎn)基地，積極創(chuàng)建黑木耳優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群示范區(qū)和黑木耳產(chǎn)業(yè)文化創(chuàng)意展示先行區(qū)，努力建成世界最大的現(xiàn)代化黑木耳銷售集散中心，加快推動黑木耳產(chǎn)業(yè)向500億級邁進，持續(xù)擦亮“世界黑木耳之都”金字招牌。（岳海興）