中國食品安全報(bào)訊（賈泓）青海省西寧市把食品安全作為重大民生工程、民心工程，創(chuàng)新監(jiān)管方式，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好。截至目前，市級(jí)政府儲(chǔ)備糧入庫、定檢、出庫等糧食質(zhì)量扦樣送檢合格率達(dá)100%，食品生產(chǎn)企業(yè)建檔登記、自查自評(píng)報(bào)告率均為100%。

據(jù)了解，西寧市建立健全市縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)，搭建“河湟田源”安全監(jiān)管溯源平臺(tái)，創(chuàng)新推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品“區(qū)域公用品牌+電子合格證+追溯二維碼”西寧模式，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從“農(nóng)田到餐桌”全過程追溯。建成全市食品安全信息化智慧監(jiān)管平臺(tái)，市縣（區(qū)）兩級(jí)完成數(shù)據(jù)對(duì)接互聯(lián)互通、視頻傳輸、資源共享。升級(jí)建設(shè)智慧市場監(jiān)管平臺(tái)，建立完善企業(yè)主體電子信用檔案，運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析和挖掘技術(shù)，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體微觀多維度“精準(zhǔn)畫像”。同時(shí)，不斷拓展餐飲監(jiān)管模式。以數(shù)字化為引擎，深化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，對(duì)愛老幸福食堂、大中型餐飲單位和學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂實(shí)施非現(xiàn)場電子監(jiān)管，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、智能抓拍、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管端、主體端、消費(fèi)和社會(huì)公眾端透明可視。與美團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，依托網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺(tái)，通過大數(shù)據(jù)比對(duì)技術(shù)開展靶向性檢查，保障網(wǎng)絡(luò)訂餐“線上線下”同標(biāo)同質(zhì)。

西寧市已連續(xù)7年被省政府食藥安委評(píng)為食品安全A級(jí)單位并位列第一，今年5月順利完成國家食品安全示范城市創(chuàng)建現(xiàn)場評(píng)審驗(yàn)收。