4日中午，上班族楊先生從儲(chǔ)藏柜里拿出一盒宮保雞丁口味的自熱米飯，拆開(kāi)包裝、加入冷水，蓋上蓋子等候15分鐘，一盒冒著熱氣帶有配菜的米飯出現(xiàn)在眼前。每天中午一款，從自熱米飯到自熱火鍋再到自熱面條，自從有了這些自熱便當(dāng)楊先生已經(jīng)很少點(diǎn)外賣(mài)了。

市民在自熱食品專區(qū)選購(gòu)自熱火鍋

不用火不用電，從半成品到熱騰騰的餐食只需加杯冷水，自熱食品因其方便、快捷，在上班族與“懶人”中漸漸興起。記者走訪長(zhǎng)春市部分超市發(fā)現(xiàn)，在方便食品銷售區(qū)，自熱食品與方便面平分貨架，有的超市還開(kāi)辟了單獨(dú)的專區(qū)銷售自熱食品。自熱米飯配菜有土豆牛腩、水煮牛肉、香菇燒肉、宮保雞丁等多種口味，火鍋有什錦蔬菜、麻辣肥牛、脆爽牛肚、番茄牛腩等多種款式，不同葷素搭配的自熱食品給消費(fèi)者提供了眾多選擇，價(jià)格從10多元到40多元不等。超市銷售人員稱，很多年輕人來(lái)超市都是三五盒地往家買(mǎi)，有些口味甚至一度斷貨。

作為方便食品的后起之秀，自熱食品緣何受到上班族和“懶人”的青睞？上班族楊先生認(rèn)為，自熱食品雖然價(jià)格比方便面貴，但勝在品類多，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。只要身邊帶瓶冷水，就能吃上熱乎飯，而且產(chǎn)生的味道相對(duì)也小，可減少對(duì)他人的影響。除了上班族，獨(dú)居的宅男宅女也是自熱食品的受眾人群。自己在長(zhǎng)春租房的高女士稱：“我租的公寓沒(méi)有煤氣，做飯本來(lái)就不方便，自己一個(gè)人更懶得做。訂外賣(mài)湊不夠起送價(jià)，速度也慢。買(mǎi)碗自熱火鍋一杯冷水10多分鐘就能實(shí)現(xiàn)我一個(gè)人吃火鍋的夢(mèng)想，省時(shí)又省事?！弊詿崾称贩奖?、省時(shí)，但安全方面不容忽視。自熱食品餐盒底部自帶發(fā)熱包，遇水后水溫上升可達(dá)150攝氏度，從而達(dá)到加熱餐食的目的。所以消費(fèi)者在選購(gòu)自熱食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)渠道，一定要注意按流程安全操作，加熱過(guò)程中不要遮擋蒸汽出口避免燙傷。（孫嬌楊）