既飽腹又減肥？隨著消費新升級，高蛋白低脂肪的營養(yǎng)代餐食品進入大眾視野。時下，五花八門的代餐食品成為不少瘦身男女的“新寵”。主打“熱量低、飽腹感強”的代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等產品層出不窮。那么，讓減肥人士趨之若鶩的代餐類產品，究竟是不是交智商稅呢？

堅果棒

洪女士是一位熱衷代餐食品的人士，“我在今年6月份開始接觸代餐，當時是因為發(fā)現自己變胖了，就在網上搜索代餐，買回來吃了兩個多月?！焙榕渴莾蓚€孩子的媽媽，平時照顧孩子的生活起居，輔導作業(yè)占據了她大量的時間，沒空健身，就只能在飲食上下功夫，從代餐粉制品，到代餐奶昔、餅干、能量棒，產品多種多樣，花銷自然也不小?！斑@樣的代餐其實都不便宜，200元左右吃三天，一天大概要60、70元，一個月下來要近2000元。”洪女士說。

像洪女士這樣購買代餐的消費者不在少數?！拔疑蟼€月買了不少蛋白棒來當晚餐，因為看它寫著飽腹感長達6小時，感覺小小一根吃起來沒那么大負擔，總比不吃晚餐的好?！笔忻癫膛空f，吃這些蛋白棒雖然有讓她瘦下來，但是她也很擔心，之后如果恢復正常飲食，會不會容易反彈。采訪中，記者發(fā)現，比起男性，女性更愿意購買代餐食品代替正餐食物，而且購買人群趨于年輕化。據前不久的《天貓食品行業(yè)趨勢分析報告》顯示，代餐食品受到年輕女性消費者的喜愛，主要的消費人群也從90后變成了95后，其中大部分消費者年投入金額都在3000元以上。從銷售量及消費者人數上看，均有著穩(wěn)步增長，呈現大于50%的增長率。種種現象表明，現在的代餐，已經成為了部分年輕人日常飲食的第一選擇。對于代餐，年輕一代也有自己的看法，“低脂、高營養(yǎng)、沒負擔，對我來說比運動更容易接受，而且也不是節(jié)食減肥，怎么想都覺得比較健康。”市民施女士認為，雖然代餐食品的價格不低，但是代餐食品的熱量都是有經過計算的，添加物也都是健康的，對于她這樣的上班族來說很不錯。

代餐食品，能飽腹又能減肥

代餐食品，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物。常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等。隨著肥胖引起的并發(fā)癥以及以瘦為美的觀念越來越受到重視，越來越多人開始推崇用代餐食品來取代正常的飲食，一些替代高熱量、高脂肪正餐的食物應運而生。主打“熱量低、飽腹感強”的代餐產品層出不窮，成為減肥圈的新寵。

不過，關于代餐的爭議也一直存在。近來，對于代餐食品導致營養(yǎng)不良、代餐食品虛假宣傳、代餐市場缺乏統一標準等問題的消息越來越多。市場上有很多代餐食品打著“天然、營養(yǎng)、低熱量、高纖維、易飽腹”等口號，聲稱能補充人體必需的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素與食物纖維，這也是代餐越來越受到歡迎的原因，但許多專家表示，代餐食品不能代替一日三餐。既不想節(jié)食，又懶得運動，代餐營銷抓住消費者“消除罪惡”“躺著瘦”“不節(jié)食”的心理成功上位。以代餐作為主食的，主要有這幾類人群，一是工作很忙，經常顧不上吃飯的上班族。二是需要控制飲食的健身達人。三是需要快速減肥的女性群體。而當中人數最多的群體，就是第三種。有市民認為，代餐食品不僅能吃飽，還能達到減肥的效果。

不要依賴代餐食品減肥

代餐食品真的有效嗎？一瓶代餐奶昔的熱量真的比一餐正常餐低很多嗎？在幫助減肥的同時能提供正常餐食的能量嗎？“短時間食用代餐食品，可以通過減少能量攝入，達到減重的作用?！睆B門石獅市一營養(yǎng)師莊醫(yī)生表示，代餐食品主要包括蛋白棒、保健食品、高纖餅干、液體飲料等，其原理是供能少、飽腹感強。莊醫(yī)生認為，日常飲食中，對于減重人群來說，很難控制的問題就是食物的攝入量，而通過代餐精準的量，就能很好地“管住嘴”?！霸跍p重過程中，我們可以選擇全代餐或半代餐。”莊醫(yī)生說，減肥的主要目的是減少身體脂肪含量，而飲食減脂的主要原則是控制總能量的攝人、控制三大能量營養(yǎng)素的供能比及保證微量元素的攝入量?！霸谑秤么褪称返倪^程中，我們也需要搭配一些蔬菜和肉制品，讓營養(yǎng)更加均衡，避免體內肌肉成分的流失?！鼻f醫(yī)生說，雖然代餐食品在一定程度上滿足了現代人對方便、低熱量食品的需求，但市民不應依賴代餐來減肥，在選擇代餐時，不要被其表面包裝的成分所迷惑，要看營養(yǎng)成分是否符合國家標準，并結合自身減肥、增肌的需要進行科學的鍛煉和合理的飲食。（蔡怡婷 郭雅霞）