自2020年11月開展食品安全集中整治百日行動以來，山西省各相關部門高度重視，結(jié)合疫情防控新形勢新要求，加強對重點食品、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點對象的監(jiān)督檢查，切實把習近平總書記“四個最嚴”要求貫徹落實到食品安全監(jiān)管的全鏈條、全過程，堅持源頭治理、嚴管并重、重典治亂，嚴格落實屬地管理、部門監(jiān)管和企業(yè)主體責任，牢牢守住食品安全底線。
　　元旦、春節(jié)期間是食品安全問題易發(fā)高發(fā)時段，為堅決守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性重大食品安全事故底線，省市場監(jiān)管局安排2020年11月至2021年2月底，在全省范圍內(nèi)開展食品安全集中整治百日行動，全面排查風險隱患，集中整治突出問題，著力凈化食品市場，堅決守住安全底線，以務實舉措為全省人民群眾“舌尖上的安全”提供堅強保障。截至目前，全省市場監(jiān)管部門共出動檢查人員4.85萬人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位7.95萬家/戶，發(fā)現(xiàn)問題5394個，限期整改4538個；受理投訴舉報1332件；查處行政違法案件784件，辦結(jié)749件，移送司法機關23件；約談企業(yè)法人和企業(yè)負責人166人次。
　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在全省開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治“利劍”行動，重點整治農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標，嚴厲打擊使用禁用藥物、非法添加有毒有害物質(zhì)，不落實安全間隔期、休藥期規(guī)定和私屠濫宰、屠宰病死畜禽、注水注藥等違法違規(guī)行為。共出動監(jiān)管執(zhí)法人員2.6萬余人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體2萬余家，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題51個，查辦行政執(zhí)法案件33件，移送司法機關2件，銷毀問題產(chǎn)品2噸，涉案金額70余萬元。
　　海關部門結(jié)合疫情防控，深入開展“國門利劍”聯(lián)合專項行動和進口食品“國門守護”行動。嚴厲打擊凍品、糧食等農(nóng)產(chǎn)品走私，加強對通過偽瞞報、虛假核銷等方式走私農(nóng)產(chǎn)品的情報風險研判，適時開展集中清查整治，實施全鏈條打擊。進一步加大對疫區(qū)凍品、動物活體的查緝力度，嚴防重大疫情傳入。以源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控為目標，加強監(jiān)管，確保進出口食品安全。
　　教育部門在2020年開展了全省范圍內(nèi)貫穿全年的校園食品安全專項整治，集中排查食品安全隱患，并以“明廚亮灶”建設為抓手，積極創(chuàng)新校園餐飲服務監(jiān)管模式，強化校園食品安全社會監(jiān)督。截至2020年12月，全省學校食堂共計8466家全部實現(xiàn)“明廚亮灶”。其中，太原市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率已達到60%。
　　衛(wèi)健部門全力開展全省食品安全風險監(jiān)測，食品中有害因素及污染物監(jiān)測點100%覆蓋117個縣（市、區(qū)），共采集972份樣品，獲得1.42萬個監(jiān)測數(shù)據(jù)，完成國家計劃的118.5%；食源性致病菌監(jiān)測，共采集與檢測812份樣品，獲得3199個檢測數(shù)據(jù)。
　　公安部門全面發(fā)力，對“昆侖2020行動”進行收網(wǎng)，偵破食品類刑事案件122起，抓獲犯罪嫌疑人280人，移送起訴93案183人，涉案金額1.6億余元。（孟婷）