中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 彭東海）10月22日，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)主辦，華夏酒報(bào)、國(guó)家品牌食品周刊、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)承辦的，以“國(guó)家品牌，5G新食代”為主題的2019（第二屆）中國(guó)品牌食品發(fā)展高峰論壇在天津舉行。中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅，工信部工業(yè)文化發(fā)展中心創(chuàng)新研究院院長(zhǎng)張良，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王筱斌，華夏傳媒集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)周世文，華夏酒報(bào)、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)千商大會(huì)組委會(huì)主任熊玉亮，河南省臨潁縣政協(xié)副主席李曌華，北河南省臨潁縣發(fā)改委主任呂靜涵，京航空航天大學(xué)數(shù)學(xué)信息教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任、江蘇智信追溯研究院副院長(zhǎng)郭炳暉，浪潮集團(tuán)副總裁龐松濤，北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、銷(xiāo)售公司總經(jīng)理張政軍，湖南華誠(chéng)生物資源股份有限公司董事長(zhǎng)黃華學(xué)，北京恒慧通肉類食品有限公司董事長(zhǎng)鹿菊榮，河南省南街村（集團(tuán)）有限公司副總經(jīng)理、理事王保杰，北京巖博酒類營(yíng)銷(xiāo)有限公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理趙緒豪，成都小龍坎餐飲管理有限公司高級(jí)銷(xiāo)售經(jīng)理李曉春，成都恒欣廣告有限公司總經(jīng)理王安，酒融薈創(chuàng)始人賴爾明等行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)代表及媒體出席了本次活動(dòng)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

活動(dòng)旨在為推動(dòng)食品行業(yè)的國(guó)家品牌，講好食品業(yè)中國(guó)品牌故事，打造新時(shí)代下的國(guó)家品牌食品形象。

品牌賦能未來(lái)，食品行業(yè)進(jìn)入5G時(shí)代

伴隨著中國(guó)食品行業(yè)的飛速發(fā)展，中國(guó)食品品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇。隨著消費(fèi)升級(jí)的不斷演變以及5G時(shí)代的到來(lái)，食品行業(yè)有著更廣闊的發(fā)展前景，從中國(guó)食品行業(yè)的現(xiàn)狀來(lái)看正楊帆進(jìn)入新食代背景下的新藍(lán)海市場(chǎng)。

何繼紅在致辭中指出：“5G智能化物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代將進(jìn)一步倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型來(lái)適應(yīng)宏觀環(huán)境的變化，推動(dòng)智能化加工設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn)以及5G科技的新應(yīng)用場(chǎng)景，加快食品業(yè)的高速發(fā)展的腳步;對(duì)于整個(gè)食品行業(yè)而言，5G技術(shù)的應(yīng)用必將會(huì)產(chǎn)生巨大的推動(dòng)性作用，為中國(guó)品牌建設(shè)和培育提供了有力的技支撐?！?/p>

值得注意的是，食品行業(yè)同樣迅速，韓文友在講話中公布了一組數(shù)據(jù)：模以上食品工業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入預(yù)期年增長(zhǎng)7%左右，到2020年，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入有可能突破15萬(wàn)億元，在全國(guó)工業(yè)體系中保持最高占比。相較之下，白酒行業(yè)的主營(yíng)收入約在6000億元，也就是說(shuō)，整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)的營(yíng)收規(guī)模達(dá)到白酒產(chǎn)業(yè)的20倍以上！

在5G時(shí)代下，食品行業(yè)的品牌建設(shè)也發(fā)生了重大變化，張良指出，5G時(shí)代的是網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，意味著營(yíng)銷(xiāo)信息加速，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)或?qū)⒊蔀槲磥?lái)發(fā)展的基礎(chǔ)。在這一基礎(chǔ)上虛擬營(yíng)銷(xiāo)將會(huì)變得尤為重要，在場(chǎng)景設(shè)計(jì)上，沒(méi)有了延遲桎梏的場(chǎng)景建設(shè)將會(huì)更加豐富多樣。并根據(jù)客戶需要進(jìn)行場(chǎng)景賦能。

如今，中國(guó)食品品牌的升級(jí)迭代正推動(dòng)著“中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造轉(zhuǎn)變、中國(guó)速度向中國(guó)質(zhì)量轉(zhuǎn)變。在郭炳輝看來(lái)，5G將帶來(lái)萬(wàn)物互聯(lián)的新時(shí)代。智能傳感器或?qū)?lái)1千億鏈接，使得智慧的工廠和社區(qū)結(jié)合起來(lái)，此外隨著5G發(fā)展，機(jī)器人生產(chǎn)線將成為可能。

可以說(shuō)5G技術(shù)的應(yīng)用將為各行各業(yè)帶來(lái)翻天覆地的變化，以及更加廣闊的場(chǎng)景。對(duì)此，高海偉指出，5G時(shí)代的到來(lái)，對(duì)于食品領(lǐng)域帶來(lái)最大的改變可能在于信息化和溯源兩個(gè)方面。此外，信息量劇增、第三方誠(chéng)信體系建立等都為中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展帶來(lái)更好的變化。

現(xiàn)實(shí)與虛擬的界限也會(huì)變得越來(lái)越模糊，這使得我國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展亟待突破壁壘，龐松濤則以“5G未來(lái)的質(zhì)量鏈競(jìng)爭(zhēng)力”為主題進(jìn)行了演講，他指出，5G+區(qū)塊鏈的模式，讓食品全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)更及時(shí)更可信，也帶來(lái)了產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展。質(zhì)量鏈+5G將實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)快速協(xié)同和智慧管理，并實(shí)現(xiàn)與產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的跨領(lǐng)域結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)多業(yè)態(tài)共生。

國(guó)家品牌戰(zhàn)略迎來(lái)新時(shí)代

現(xiàn)場(chǎng)，北京二鍋頭和華誠(chéng)生物則從企業(yè)的角度分享了智能化科技建設(shè)的重要性。

全國(guó)二鍋頭酒代表企業(yè)之一北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、銷(xiāo)售公司總經(jīng)理張政軍則通過(guò)自身企業(yè)發(fā)展結(jié)合實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，在構(gòu)建智慧企業(yè)的進(jìn)程中分享了智能化建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)。張政軍表示，北京二鍋頭集團(tuán)早在3年前，就開(kāi)始了智能化建設(shè)，依托網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建了安全生產(chǎn)、智能化管理、技術(shù)創(chuàng)新等完善的全體系管理，保證了生產(chǎn)、運(yùn)輸、運(yùn)營(yíng)的全鏈條的安全生產(chǎn)。在傳統(tǒng)與科技創(chuàng)新融合發(fā)展，酒業(yè)新科技順應(yīng)時(shí)代潮流。近年來(lái)，北京二鍋頭在加強(qiáng)品質(zhì)管理的同時(shí)，也在順應(yīng)用戶消費(fèi)需求變化不斷探索產(chǎn)品品質(zhì)和品牌創(chuàng)新。當(dāng)前，實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展迎來(lái)了智能化、數(shù)字化的新浪潮，酒業(yè)的科技創(chuàng)新成為了企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司我們?cè)谡麄€(gè)鏈條的全體系安全升級(jí)建設(shè)，已經(jīng)表明了未來(lái)5G科技對(duì)行業(yè)和企業(yè)的革新發(fā)展帶來(lái)的巨大機(jī)遇和更廣闊的發(fā)展空間。在5G時(shí)代，在建設(shè)智慧酒業(yè)中不斷前行。葉桂芳以“‘減糖熱潮’背后的科學(xué)”為主題，從健康角度闡述了羅漢果高科技深加工對(duì)人體的益處，闡述了減糖時(shí)代下如何創(chuàng)新發(fā)展，迎合趨勢(shì)，同時(shí)她指出5G時(shí)代到來(lái)對(duì)企業(yè)發(fā)展帶來(lái)的深度變革和影響。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了以“科技賦能新食代”為主題的圓桌論壇，鹿菊榮、趙緒豪、溫捷、王保杰、李小春分別就各自領(lǐng)域闡述了科技變革時(shí)代，食品企業(yè)如何應(yīng)對(duì)科技升級(jí)帶來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

在國(guó)家打造“中國(guó)品牌”的戰(zhàn)略布局下， 華夏酒報(bào)·國(guó)家品牌食品周刊、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)評(píng)選的2018-2019中國(guó)食品行業(yè)年度人物、2018-2019年度中國(guó)食品行業(yè)優(yōu)秀國(guó)家品牌獎(jiǎng)，在2019（第二屆）中國(guó)品牌食品發(fā)展高峰論壇上對(duì)外進(jìn)行了發(fā)布。

品牌不僅僅是企業(yè)的重要資產(chǎn)，在當(dāng)前，更是國(guó)家的重要戰(zhàn)略。品牌已經(jīng)成為大國(guó)之間國(guó)力對(duì)照和較量的主要載體。一個(gè)國(guó)家的實(shí)力強(qiáng)大與否，越來(lái)越依托該國(guó)擁有多少自己的知名品牌，甚至是全球品牌。

在中國(guó)的食品飲料行業(yè)，在未來(lái)的綜合國(guó)力較量中，中國(guó)的民族品牌必將講出更加精彩的品牌故事，贏得更多消費(fèi)者的信賴。