在重慶科學(xué)城龍蔭幼兒園，經(jīng)?？吹胶⒆觽兂扇航Y(jié)隊(duì)穿梭于菜園。這是該園“種植活動(dòng)”耕種實(shí)踐，老師帶隊(duì)實(shí)施飲食溯源勞動(dòng)教育，教他們認(rèn)種子、育苗、松土、打窩、種苗、澆水、收獲，歷經(jīng)一個(gè)完整的勞作過(guò)程。見(jiàn)證一株株小菜苗的成長(zhǎng)過(guò)程中，孩子們的好奇心得到了滿足，動(dòng)手、觀察、探究、合作、語(yǔ)言、解決問(wèn)題等能力也在潛移默化中得到了培養(yǎng)。更重要的是，讓孩子知道食物的來(lái)之不易，養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。

龍蔭幼兒園依托“兩餐兩點(diǎn)”進(jìn)餐環(huán)節(jié)，實(shí)施飲食禮儀習(xí)慣教育。該園負(fù)責(zé)人認(rèn)為幼兒園每日生活皆課程，而用餐環(huán)節(jié)是促進(jìn)幼兒健康發(fā)展的重要一環(huán)，也是幼兒養(yǎng)成良好習(xí)慣的重要途徑，重在培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐能力和生活習(xí)慣，對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)起著重要的作用。

此外，該園還融合“美食制作”家園共育，實(shí)施飲食文化傳承教育。孩子們?cè)谡鎸?shí)的環(huán)境里體驗(yàn)美食制作。此外，該園還融合“美食制作”家園共育，實(shí)施飲食文化傳承教育。孩子們?cè)谡鎸?shí)的環(huán)境里體驗(yàn)美食制作。在參與真實(shí)的“美食制作”食育活動(dòng)過(guò)程中，孩子們通過(guò)自己親手準(zhǔn)備食物，既鍛煉了動(dòng)手能力、手眼協(xié)調(diào)能力和生活創(chuàng)造力，又增強(qiáng)了自信心和獨(dú)立性。

據(jù)龍蔭幼兒園園長(zhǎng)熊萬(wàn)利介紹，該園餐食每天要使用12種以上食材，每周用46種不同的食材，為孩子制作美食，一周的食物種類(lèi)都不重樣。完全能達(dá)到中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制作的“中國(guó)學(xué)齡前兒童平衡膳食寶塔圖”的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)伙食營(yíng)養(yǎng)豐富而均衡。她說(shuō)：“我園‘食育’綜合性課程教育活動(dòng)，融合了健康教育、習(xí)慣教育、勞動(dòng)教育、安全教育、社會(huì)性教育、文化教育。這樣的學(xué)前‘食育’課程活動(dòng)的開(kāi)展，對(duì)豐富幼兒生活經(jīng)驗(yàn)、促進(jìn)幼兒發(fā)展一舉多得?！保ㄔ?熊萬(wàn)利）