為加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管，宣傳普及食品安全知識(shí)，提高師幼食品安全意識(shí)，筑牢校園安全管理防線，近日，房縣城關(guān)鎮(zhèn)中心幼兒園組織召開2023年秋季食品安全宣教活動(dòng)。

食堂負(fù)責(zé)人結(jié)合一日活動(dòng)流程對(duì)幼兒園食堂食品安全規(guī)范操作、衛(wèi)生消毒、食品查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康檢查、食品庫(kù)房規(guī)范存放、科學(xué)的烹飪流程、營(yíng)養(yǎng)膳食等方面進(jìn)行了詳細(xì)的解讀。強(qiáng)調(diào)了食堂食品衛(wèi)生安全的重要性，要求大家嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全相關(guān)規(guī)定，做好各項(xiàng)工作，進(jìn)一步提升衛(wèi)生安全意識(shí)。

各班組織開展食品安全主題教育活動(dòng)，為讓幼兒更好地區(qū)分健康食品和垃圾食品的種類，教師采用圖片對(duì)比的形式讓幼兒正確識(shí)別“三無(wú)”食品，知道常吃“三無(wú)”食品對(duì)身體健康的危害。通過(guò)觀看視頻、尋找包裝生產(chǎn)日期、食品安全大調(diào)查等方式讓孩子們了解食品安全常識(shí)，寓教于樂(lè)提升孩子們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

據(jù)悉，該園一直將“保障幼兒舌尖上的安全”放在工作的首位。定期開展食品安全專題會(huì)、食堂衛(wèi)生檢查，規(guī)范落實(shí)食堂安全管理制度。利用“我是食品安全管理員”“食品知識(shí)課堂”“致家長(zhǎng)一封信”等方式，將食品安全知識(shí)宣教工作滲透至教育活動(dòng)及家園溝通中，增強(qiáng)教師、家長(zhǎng)、幼兒的食品安全防范意識(shí)，筑牢校園安全管理防線。