中國食品安全報(bào)訊(記者王志輝)春季開學(xué)季，為營造良好的校園食品安全環(huán)境，黑龍江省齊齊哈爾市市場監(jiān)管局采取統(tǒng)籌部署、約談告誡、培訓(xùn)考核、企業(yè)自查、檢查驗(yàn)收、督導(dǎo)抽查“六大招”，拉滿弓、發(fā)全力，從嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)、除隱患，落實(shí)制度再規(guī)范、工作標(biāo)準(zhǔn)再提升，全力守護(hù)校園食品安全。

提前部署。2月15日，制發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)校園及周邊食品安全工作的通知》，督促教育部門組織學(xué)校(幼兒園)食堂自查和食品安全培訓(xùn)，屬地市場監(jiān)管部門開展自查情況驗(yàn)收檢查和培訓(xùn)考核，做到“四個(gè)落實(shí)”和“八嚴(yán)查”。

約談告誡。2月23日召開了集體用餐配送單位集中約談暨食品安全培訓(xùn)會(huì)，全市全部16家企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員和屬地監(jiān)管人員50余人參加培訓(xùn)會(huì)議。齊齊哈爾市市場監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員鄭勁同志強(qiáng)調(diào)，要保持清醒認(rèn)識(shí)，充分意識(shí)校園集中供餐高風(fēng)險(xiǎn)性，務(wù)求謹(jǐn)慎，嚴(yán)防死守食品安全底線;強(qiáng)化培訓(xùn)管理，不斷加強(qiáng)從業(yè)人員的安全意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營管理，務(wù)求細(xì)致，從細(xì)微處保障食品安全;開展自查自潔，全方位開展好開學(xué)前的食品安全自查，嚴(yán)格做好環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等清洗消毒，清理庫存原材料，務(wù)求清潔，做好供餐的準(zhǔn)備工作。培訓(xùn)后對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行了食品安全考核，對(duì)9家食品安全管理員考核不合格的集體用餐配送單位進(jìn)行了通報(bào)，責(zé)成屬地局依法處理，并在開學(xué)前再次培訓(xùn)考核，經(jīng)考核合格后才可上崗。

培訓(xùn)考核。2月25日，齊齊哈爾市教育局組織、齊齊哈爾市市場監(jiān)管局授課、各縣(市)區(qū)教育和市場監(jiān)管部門考核，開展了全市學(xué)校(幼兒園)食堂校(園)長、食品安全管理員食品安全管理知識(shí)大培訓(xùn)。全市16個(gè)縣(市)區(qū)、717家學(xué)校(幼兒園)、1500余人參加了視頻培訓(xùn)，效果顯著。

督導(dǎo)抽查。2月26日，齊齊哈爾市市場監(jiān)管局隨機(jī)對(duì)6家集體用餐配送單位供餐前企業(yè)自查和屬地監(jiān)管部門驗(yàn)收檢查情況進(jìn)行了抽查，通過抽查可以看到，企業(yè)自覺開展食品安全自查和環(huán)境、設(shè)備清洗消毒，屬地監(jiān)管部門履職盡責(zé)，對(duì)企業(yè)開展了驗(yàn)收檢查，督促企業(yè)落實(shí)食品安全制度。

聯(lián)合行動(dòng)。3月1日開學(xué)后，齊齊哈爾市市場監(jiān)管局將聯(lián)合教育、衛(wèi)健、城管、公安等部門，對(duì)16個(gè)縣(市)區(qū)的學(xué)校(幼兒園)食堂、集體用餐配送單位、校外托管機(jī)構(gòu)食品安全情況開展督導(dǎo)檢查，全力保障師生飲食健康安全。