為充分發(fā)揮學(xué)校食品安全管理檢查員專業(yè)指導(dǎo)作用，切實(shí)促進(jìn)海南省學(xué)校食品安全示范學(xué)校食堂規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理的有效持續(xù)運(yùn)行，11月2日至3日，海南省教育廳、海南省市場監(jiān)督管理局在?？谑信e辦2020年海南省學(xué)校食品安全管理檢查員崗前培訓(xùn)班。

此次培訓(xùn)班約有50名學(xué)校食品安全管理檢查員參加了培訓(xùn)。省教育廳學(xué)校安全工作處和省市場監(jiān)督管理局餐飲處負(fù)責(zé)人出席了開班儀式。

開班儀式上，學(xué)校安全處負(fù)責(zé)人通報(bào)了“十三五”期間海南省通過“全面改薄”等項(xiàng)目新建和改擴(kuò)建了一批學(xué)校食堂，并適時(shí)提出了在全省范圍內(nèi)開展省級食品安全示范學(xué)校食堂創(chuàng)建工作情況。5年來，全省共撥付創(chuàng)建獎(jiǎng)補(bǔ)扶持資金5160萬元，共有309所食堂參與創(chuàng)建，131所食堂獲得授牌，其中4所食堂被確定為示范基地，超額完成了“十三五”既定的100所示范食堂的創(chuàng)建目標(biāo)。

他指出，通過開展學(xué)校食品安全示范食堂創(chuàng)建活動(dòng)，全省涌現(xiàn)出了一批食品安全責(zé)任意識強(qiáng)、食品安全管理水平高的示范食堂，切實(shí)發(fā)揮了食品安全示范學(xué)校食堂的引領(lǐng)帶動(dòng)輻射作用，全省學(xué)校食堂食品安全整體水平得到了提升。在此期間，海南省學(xué)校食品安全管理檢查員發(fā)揮了巨大作用，督促指導(dǎo)各地各校積極貫徹落實(shí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，逐步建立完善了學(xué)校食品安全管理機(jī)制，取得了顯著成效。

培訓(xùn)課上，省學(xué)校食品安全協(xié)會(huì)專家圍繞《海南省學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指南》和《海南省學(xué)校食品安全管理體系文件》編制的背景、依據(jù)和重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)解讀。其在立足海南省學(xué)校管理實(shí)際，對照《海南省食品安全示范學(xué)校食堂現(xiàn)場檢查評定標(biāo)準(zhǔn)》具體條款基礎(chǔ)上，對如何實(shí)地開展學(xué)校食堂檢查評審工作作出了詳細(xì)解答，從而大大提高了檢查員專業(yè)技能、檢查技巧。