“通過學(xué)習(xí)學(xué)校發(fā)的科普教材，我明白了應(yīng)該要吃各種各樣的食物，種類多多益善，不能偏食。在購買零食的時(shí)候，要看它的生產(chǎn)日期和營養(yǎng)成分表，糖分過高，脂肪含量過高，鈉含量過高的零食，盡量少吃，多吃蔬菜水果奶制品，均衡飲食習(xí)慣，才能讓我們變得更加健康。”

“今天學(xué)校發(fā)了有關(guān)零食知識(shí)的科普書，我看了很多，我知道了其實(shí)只要飯前2小時(shí)吃完零食是不會(huì)影響吃飯的，因?yàn)閶寢屢恢庇X得我吃完零食后再吃飯是不好的習(xí)慣，今天我就告訴了媽媽這個(gè)問題，她也明白了。 ”

課堂上，袁同學(xué)和張同學(xué)正在向大家分享他們學(xué)習(xí)后的對(duì)于零食的態(tài)度和心得。其他的同學(xué)也都紛紛表示贊同的說，“爸爸媽媽總是不讓我們吃零食，他們說所有的零食都是不好的，不利于我們長身體,通過這次學(xué)習(xí)，我們就可以告訴爸爸媽媽，吃對(duì)零食，也是對(duì)身體好的?！?/p>

正在進(jìn)行的是上海松江區(qū)方塔小學(xué)兒童科學(xué)零食主題科普教育課程——《哪種零食爸媽能同意》。整套課程是由“童食健康”兒童科學(xué)零食項(xiàng)目打造，包含了教案、教學(xué)課件在內(nèi)的專家視頻科普課,助力學(xué)校教師為學(xué)生開展?fàn)I養(yǎng)健康科普教育。2021年，這樣的科普課程已經(jīng)陸續(xù)在40所小學(xué)展開。

為了幫助廣大家庭和兒童正確認(rèn)識(shí)零食，引導(dǎo)兒童養(yǎng)成一個(gè)正確的飲食觀和健康觀，科學(xué)合理地選擇和食用零食，“童食健康”兒童科學(xué)零食項(xiàng)目，旨在面向兒童及其家庭，開展以零食的科學(xué)認(rèn)知和選擇為主要科普內(nèi)容，提升廣大兒童和家庭的營養(yǎng)健康素養(yǎng)為主要目標(biāo)的各項(xiàng)活動(dòng)，預(yù)計(jì)3年將有150余萬兒童及家庭受益。

為能更好地服務(wù)兒童、家庭和社會(huì)，推動(dòng)項(xiàng)目科學(xué)、創(chuàng)新與發(fā)展，項(xiàng)目啟動(dòng)之初即召開了專家交流會(huì)，活動(dòng)集結(jié)了食品與營養(yǎng)健康、兒童教育、文學(xué)、出版、公益等領(lǐng)域的20余位專家，為項(xiàng)目專業(yè)性、準(zhǔn)確性、趣味性和實(shí)用性把關(guān)，打造科學(xué)的兒童零食科普知識(shí)體系大綱，為項(xiàng)目的科普內(nèi)容產(chǎn)出提供依據(jù)。

“童食健康”兒童科學(xué)零食項(xiàng)目以創(chuàng)新的科普內(nèi)容形式，打造出一系列內(nèi)容豐富的科普教育材料。項(xiàng)目面向56所學(xué)校兒童捐贈(zèng)24000本《你好，零食》互動(dòng)小百科、23100套“童食健康”背包、8100個(gè)科學(xué)零食主題科普桌游盒子、40套零食主題科普海報(bào)、40場零食主題科普課程，并向709所學(xué)校發(fā)放電子教育資源包。此外，項(xiàng)目還特別打造了兒童話劇《包裝上的學(xué)問》。

超過95%的受訪兒童表示通過本次活動(dòng)了解了以前不知道的零食相關(guān)知識(shí)，學(xué)習(xí)到了零食的營養(yǎng)、生產(chǎn)、選擇?；顒?dòng)不僅提高了他們對(duì)于零食的甄別能力，還進(jìn)一步增強(qiáng)了他們的食品安全與健康的意識(shí)。

未來，希望在“童食健康”兒童科學(xué)零食項(xiàng)目的影響下，更多的孩子可以掌握飲食健康知識(shí)，提升健康與科學(xué)素養(yǎng)，健康快樂地成長。