走進新泰食安公社中央廚房，十幾口滾筒式大鍋整齊排列，幾名工人將切好的菜連同料包一同倒入鍋內，只見大鍋時而上下翻滾、時而左右搖擺，很快一鍋美味就新鮮出爐。

“我們把這些菜都裝進飯盒里，一鍋菜大約能裝600份，然后通過物流車分派到沒有食堂的學校，為那里的孩子們提供一頓豐盛的營養(yǎng)午餐。”新泰食安公社總經理王居東說。

從今年開始，新泰市不斷推進中小學午餐保障及食堂改造提升工程，制定了《新泰市中小學午餐保障及食堂改造提升工程實施方案》，積極推進學校食堂管理模式改革，推行現有學校食堂自主經營或引進大型餐飲公司參與經營。

針對沒有食堂的學校，新泰通過政府采購招標，由食安公社統(tǒng)一提供配餐服務。據了解，食安公社是一家集“冷鏈物流配送中心暨智慧中央廚房配餐中心”為一體的城市健康飲食綜合體，為當地唯一一家具有集體配餐資質的專業(yè)服務公司。

“我們的食材全部是一級貨，調料用的都是純天然，糧油米面使用周期不能超過一個月，發(fā)到學生手中的午餐中心溫度不能低于65度，保證學生不僅能吃得飽還能吃得好?！蓖蹙訓|說，目前他們正為全市29家學校、幼兒園配送營養(yǎng)餐，服務師生13319人。

新泰第二實驗小學的學生就是受益者。該校位于城鄉(xiāng)接合部，學生大都來自偏遠農村，距校最遠的村達六七公里。以前學校沒食堂，學生吃午飯只能到校外。

“外面的飯菜質量怎么樣？安不安全？我們很擔心但又沒辦法?！毙绿┑诙嶒炐W校長呂源說，自從政府幫忙給訂購了營養(yǎng)午餐，不僅解決了學生的吃飯問題，還解決了學校跟家長的后顧之憂。

新泰市龍池中學校長郭業(yè)義介紹，自從該校將初中部食堂委托給食安公社運營后，食堂面貌有了大改觀。

為保證學生飲食安全，每個食堂都設有一名安全員。他們每天的工作從驗菜開始，不僅要查驗食材的數量跟質量，還要檢查它是否帶有食品安全檢驗報告?！叭羰巢闹袥]有攜帶此報告，我們堅決不讓它入庫?！笔程冒踩珕T李樂說。

“我們將中小學午餐保障及食堂改造提升工程，列入年度重點工作，通過聘請第三方為學校提供全方位、一站式、一體化、規(guī)范化的食堂服務，讓學生吃上更有營養(yǎng)的營養(yǎng)午餐?！毙绿┦薪腆w局黨組成員、市政府教育督導室主任楊永才說。（趙 潔?王洪濤 劉濤）