經(jīng)歷了暴雪和大風(fēng)降溫的津城“一秒入冬”。在這樣的“速凍模式”下，中小學(xué)生的校園午餐吃得如何？飯菜溫度是否達標？近日，筆者走進天津市中小學(xué)，實地測量學(xué)生校園午餐溫度。

“今天咱們以燉菜為主，天氣寒冷，中午一定讓孩子們吃得熱熱乎乎?！弊蛱?時，天還未亮，河西區(qū)平山道小學(xué)的食堂里已經(jīng)熱鬧了起來。經(jīng)過一上午的忙碌，11時，大師傅們點火炒菜。“今天炒菜時間比平時推遲了10分鐘，這就要求我們的工作人員在更短的時間里完成分裝和運送?！笔程霉ぷ魅藛T告訴記者。50分鐘后，三菜一湯出鍋。大家立即把飯菜裝進保溫餐桶，并在第一時間把餐桶送到了各個班級門口。

12時，下課后的五年四班班主任王芳打開餐桶，一邊給學(xué)生盛著飯菜，一邊叮囑：“大家慢點吃，別燙著?！笨粗蠹议_心地吃起來，王芳笑著說：“這就是學(xué)校有食堂的幸福！”

寒冷天氣下，學(xué)校有食堂的學(xué)生吃上了可口、熱乎的飯菜。學(xué)校配餐的學(xué)生午餐情況又如何呢？

“裝車出發(fā)了！”昨天10時30分，位于津南區(qū)雙港鎮(zhèn)的某快餐配送公司將剛做好的1300份學(xué)生營養(yǎng)午餐裝進保溫箱，抬上保溫車。11時20分，保溫車抵達海河中學(xué)。經(jīng)過相關(guān)查驗，裝在保溫箱中的學(xué)生營養(yǎng)餐被送到了各個班級的門口。

11時45分，下課鈴響，學(xué)生進入午餐時間。按照相關(guān)要求，學(xué)生營養(yǎng)午餐的溫度標準為不低于60攝氏度。筆者與送餐公司負責(zé)人一起進行了現(xiàn)場測量，結(jié)果顯示為“68.5攝氏度”?！敖裉?，我們特意在保溫箱里面套上了保溫袋，又蓋上了小棉被，就是為了最大限度地減少熱量流失，保證學(xué)生用餐時午餐溫度在60攝氏度以上?！彼筒凸矩撠?zé)人說。