中國(guó)食品安全報(bào)訊?如果把“安吉游戲”比作孩子們?cè)谟變簣@一日生活中的勞動(dòng)和工作，食育就是孩子們?cè)趧趧?dòng)和工作之后，感知健康食物帶來(lái)的滿足和快樂(lè)。黑龍江省黑河市嫩江市和孫吳縣這些幼兒園不僅為孩子們準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)健康的美食，更為孩子們尋找到勞動(dòng)和食物的美好，所有的美好都從食育遇見(jiàn)“安吉游戲”的那一刻開(kāi)啟……

嫩江市實(shí)驗(yàn)幼兒園調(diào)整了一日生活安排，提供了合理、充足的時(shí)間，開(kāi)展多種形式食育和勞動(dòng)教育，如利用值日生形式組織幼兒集體勞動(dòng)；利用種植園地，帶領(lǐng)幼兒開(kāi)展種植勞動(dòng)和食育活動(dòng)等。家園配合，共同培養(yǎng)幼兒良好勞動(dòng)習(xí)慣，全方位地對(duì)幼兒進(jìn)行飲食、勞動(dòng)教育，每個(gè)幼兒都能得到實(shí)實(shí)在在的鍛煉和收獲。

孫吳縣中心幼兒園為了更好地將食育融入幼兒一日生活中，開(kāi)學(xué)初對(duì)全體教師開(kāi)展了食育專(zhuān)題培訓(xùn)，重點(diǎn)梳理了食育內(nèi)涵、原則、實(shí)施方式等，加深了教師對(duì)新時(shí)期“安吉游戲”背景下食育和幼兒勞動(dòng)教育的理解。

該園讓食育走進(jìn)兒童的生活，讓幼兒了解食物制作過(guò)程，感受食物的來(lái)之不易，豐富幼兒生活體驗(yàn)。該園開(kāi)展了“月圓圓，人團(tuán)圓”迎中秋系列活動(dòng)，如開(kāi)展“團(tuán)團(tuán)圓圓食之中秋”做月餅活動(dòng)，將勞育與食育相融合，幼兒不但了解了節(jié)日的基本習(xí)俗，更在動(dòng)手操作過(guò)程中感受節(jié)日快樂(lè)與品嘗成果的幸福。

幼兒園的食育和勞動(dòng)實(shí)踐游戲并不僅僅是帶孩子去烹飪或是品嘗美食，更重要的是從孩子生活出發(fā)，讓孩子參與和體驗(yàn)與食物有關(guān)的日?；顒?dòng)，包括動(dòng)植物的飼養(yǎng)和培育、食材的選擇、準(zhǔn)備和烹飪的過(guò)程、餐具的整理和清洗、廚余的處理等等。孩子只有通過(guò)勞動(dòng)去體會(huì)和感受食物的來(lái)之不易，才能夠重視和珍惜食物，從而培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣。