春節(jié)假期過后，平頂山衛(wèi)東區(qū)市場監(jiān)管局把組織開展春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行分解，責(zé)任到人，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)班子成員分組督導(dǎo)，重點(diǎn)檢查人員管理、食材采購存儲(chǔ)、餐飲具清洗消毒、食品加工操作、食品留樣、自查制度及校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時(shí)，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆、來歷不明的野菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，以保障廣大師生飲食安全。

“你們一定要組織對(duì)新聘從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并保持‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’在線狀態(tài)，主動(dòng)接受學(xué)生家長和社會(huì)的監(jiān)督?！逼巾斏叫l(wèi)東區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在市一高學(xué)校食堂開展春季學(xué)校餐飲食品安全專項(xiàng)檢查時(shí)說。

據(jù)了解，衛(wèi)東區(qū)積極推進(jìn)市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生、公安等部門聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，確保學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作達(dá)到100%的目標(biāo)要求。加強(qiáng)對(duì)食材采購儲(chǔ)存、食品加工制作等過程網(wǎng)上巡查頻次，鼓勵(lì)學(xué)校食堂主動(dòng)接受學(xué)生家長和社會(huì)的監(jiān)督。指導(dǎo)各類學(xué)校食堂落實(shí)“6S”先進(jìn)管理方法，發(fā)揮豫食考核APP在線學(xué)習(xí)培訓(xùn)和抽查考核作用，全面推動(dòng)學(xué)校食堂硬件設(shè)施和管理水平提檔升級(jí)，積極營造食品安全社會(huì)共治氛圍。

“我們把做好學(xué)校餐飲食品安全監(jiān)管工作作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)來抓，不斷增強(qiáng)責(zé)任感、使命感、緊迫感，把專項(xiàng)檢查工作做細(xì)做實(shí)，切實(shí)把好學(xué)生的入口關(guān)。”衛(wèi)東區(qū)市場監(jiān)管局局長白國強(qiáng)說。

截至目前，該區(qū)市場監(jiān)管局共檢查各類學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂21家次，周邊餐飲服務(wù)單位48家次，共出動(dòng)執(zhí)法人員160人次，消除安全隱患35個(gè)，全力護(hù)航轄區(qū)春季學(xué)校餐飲食品安全。（楊春梅 胡文哲）