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廣東省珠江市南海區(qū)中小學(xué)學(xué)生變身小農(nóng)夫

2020-09-07 09:17來源:中國食品安全報(bào) 編輯:新聞中心

“文明就餐,從我做起;勤儉節(jié)約,反對浪費(fèi)”“舌尖上的文明”是校園文明的縮影。南海各學(xué)校如何讓“光盤行動(dòng)”成為新風(fēng)尚?據(jù)了解,廣東省珠江市南海區(qū)中小學(xué)在“光盤行動(dòng)”上各出奇招:在飯?zhí)冒戳糠植停O(shè)計(jì)“光盤力行表”評選每周、每月“光盤之星”,參與課外勞動(dòng)種植蔬菜瓜果……讓孩子們真實(shí)體會(huì)到糧食“粒粒皆辛苦”,讓“拒絕舌尖上的浪費(fèi)”落到實(shí)處。

召開主題班會(huì)落實(shí)“光盤教育”

一粥一飯,當(dāng)思來之不易,半絲半縷,恒念物力維艱;小行動(dòng)、大文明;“光盤行動(dòng)”,從我做起……走進(jìn)南海各所學(xué)校飯?zhí)?,學(xué)生抬頭所見的海報(bào)、宣傳標(biāo)語,無時(shí)無刻提醒著學(xué)生厲行節(jié)儉。

在獅山實(shí)驗(yàn)學(xué)校,校長與優(yōu)秀學(xué)生、班干部一起共進(jìn)午餐成為學(xué)校的慣例。獅山實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長許賢蘇介紹,學(xué)校校長、副校長以身作則,積極爭當(dāng)一名“拒絕舌尖上的浪費(fèi)”的倡導(dǎo)者,通過言傳身教,把飯?zhí)米兂蓪W(xué)堂,讓同學(xué)們以點(diǎn)帶面,以先進(jìn)來帶動(dòng)更多的同學(xué)在“光盤行動(dòng)”上發(fā)力。

“學(xué)校每個(gè)學(xué)期都會(huì)舉行一次自助餐活動(dòng),這是孩子們最期待的,同時(shí)也是一次‘光盤教育’好機(jī)會(huì)。”獅山實(shí)驗(yàn)學(xué)校副校長何勛海表示,自助餐品種多,因此在“開吃”前,每一個(gè)班都會(huì)圍繞“拒絕舌尖上的浪費(fèi)”開一次主題班會(huì),引導(dǎo)學(xué)生在吃的時(shí)候有所選擇,拿的時(shí)候要盡量每樣少拿一點(diǎn)、多吃幾樣,確保做到不浪費(fèi)食物。

“實(shí)行光盤行動(dòng),如何讓飯菜變得更衛(wèi)生安全、搭配更合理、營養(yǎng)更均衡,就變得非常重要了?!笔T實(shí)驗(yàn)小學(xué)德育處主任趙奔香介紹,學(xué)校每周的菜譜由飯?zhí)脿I養(yǎng)師結(jié)合學(xué)生的喜好,提前兩周草擬好,菜譜將導(dǎo)入由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所提供的《電子營養(yǎng)師》系統(tǒng),檢查各項(xiàng)營養(yǎng)素是否合理并適當(dāng)微調(diào)或補(bǔ)充。用餐時(shí),老師還會(huì)引導(dǎo)孩子們養(yǎng)成平衡飲食、不挑食、不浪費(fèi)的好習(xí)慣,積極推行“光盤行動(dòng)”。

評選“光盤之星”樹立用餐榜樣

“孩子喜歡吃什么,不喜歡吃什么,我們把它量化成標(biāo)準(zhǔn),掌握就餐實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),按需采購?!蔽鏖詫?shí)驗(yàn)小學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,飯?zhí)妹刻鞎?huì)掌握在校學(xué)生人數(shù)的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),精準(zhǔn)采購原材料準(zhǔn)備飯食,從源頭上減少浪費(fèi)。同時(shí),從增加花式品種、提升飯菜質(zhì)量入手,采納學(xué)生和教師的意見和要求,全方位調(diào)研,讓學(xué)生喜歡的菜式呈現(xiàn)多元化。

為了讓師生落實(shí)“光盤行動(dòng)”,西樵實(shí)驗(yàn)小學(xué)專門設(shè)計(jì)了“光盤力行表”,由專人每日監(jiān)督和評分,倡導(dǎo)師生爭當(dāng)每周、每月“光盤之星”。學(xué)校飯?zhí)眠€打破平均分飯的習(xí)慣,要求分餐的老師根據(jù)每位孩子的飯量分餐。

所謂“身正為師,德高為范”,西樵實(shí)驗(yàn)小學(xué)所有要求孩子做到的,老師必須先做到,為孩子樹立榜樣。為了減少不必要的浪費(fèi)并且能保證教師光盤,學(xué)校把以前的分餐形式調(diào)整為教師自選打菜,教師對于自己愛吃的菜可以多打點(diǎn),不愛吃的菜可以少打點(diǎn),防止不必要的浪費(fèi)。

學(xué)生當(dāng)“農(nóng)民”更懂“粒粒皆辛苦”

“開設(shè)豐富多彩的氣質(zhì)教育特色勞動(dòng)課程,是培養(yǎng)氣質(zhì)學(xué)生核心素養(yǎng)的重要抓手,要讓‘拒絕舌尖上的浪費(fèi)’內(nèi)化成自覺的文明行為?!豹{山實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長許賢蘇強(qiáng)調(diào)。

獅山實(shí)驗(yàn)學(xué)校有一個(gè)智慧生物園,是孩子們種植農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。副校長高志勇介紹,智慧生物園的師資配備采用“1+X”模式,還邀請學(xué)生家長、教授擔(dān)任兼職輔導(dǎo)教師,確保從種植到收成全過程的實(shí)踐指導(dǎo)。一批又一批的學(xué)生進(jìn)入生物園了解植物生長知識,種植蔬菜瓜果,喂養(yǎng)小動(dòng)物,撰寫勞動(dòng)日記。豐收的時(shí)候,孩子們進(jìn)去摘瓜果,回家開展廚藝比拼,在寫作中分享勞動(dòng)的喜悅,孩子們在思想上對“勞動(dòng)光榮,浪費(fèi)可恥”有了更清晰的認(rèn)識。

學(xué)校還與三水“小農(nóng)街”合作,設(shè)立了6畝地的勞動(dòng)實(shí)踐基地,組織學(xué)生學(xué)習(xí)種菜、種糧食、野炊等,學(xué)生從常年的勞動(dòng)實(shí)踐中學(xué)到了農(nóng)業(yè)知識、生活常識、勞動(dòng)技能等知識。

在九江海壽小學(xué),“太空種子”種植基地頗受孩子們歡迎。其中,“太空豆角”的種植和研究,一直是海壽小學(xué)科學(xué)種植小組研究的一個(gè)重大項(xiàng)目,在研究過后,這批勞動(dòng)成果將會(huì)變成同學(xué)們飯桌上的美味佳肴,同學(xué)們更會(huì)珍惜糧食,懂得“粒粒皆辛苦”的道理。

“太空豆角的種植和研究,是學(xué)校勞動(dòng)教育與科學(xué)教育的有機(jī)融合,既能培育學(xué)生對勞動(dòng)的熱愛,從行動(dòng)上落實(shí)‘拒絕舌尖上的浪費(fèi)’,又能鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)手參與科技創(chuàng)新實(shí)踐?!焙坌W(xué)校長張永輝介紹,同學(xué)們通過實(shí)踐勞動(dòng),對開展“光盤行動(dòng)”非常有意義。(區(qū)輝成 肖堅(jiān) 劉少桃)