中國(guó)食品安全報(bào)訊 6月13日是“文化和自然遺產(chǎn)日”，在蘭州市張掖路肯德基“絲路如意”餐廳內(nèi)，通過(guò)抖音、央視頻兩個(gè)平臺(tái)舉行了一場(chǎng)“絲綢之路上的飲食文化交流”的專(zhuān)題“云”課堂，講解絲路飲食文化交流，呈現(xiàn)甘肅絲路文化特色。

“受新冠肺炎疫情影響，飲食學(xué)界又開(kāi)始推廣分餐制，探索雙筷方式，還有我們熟知的‘中餐西吃’等等，目的就是防止疾病因飲食而傳播……”云課堂直播一開(kāi)始，蘭州財(cái)政大學(xué)教授高啟安就以當(dāng)下熱議的話(huà)題開(kāi)講，引起了網(wǎng)友的熱烈討論。討論過(guò)后，高啟安從兩件飲酒器的東傳和部分食物及制作方式的傳來(lái)、流播和東傳進(jìn)行了深入淺出地講解，并和央視頻推出的《文物賦彩全面小康——文物潮我看》大型直播活動(dòng)進(jìn)行直播連線。甘肅省博物館和全國(guó)13家文博單位接力直播，共同展現(xiàn)多地文化遺產(chǎn)風(fēng)貌、文物保護(hù)利用成果、文博人背后的故事，彰顯文物走進(jìn)百姓生活、文物賦彩全面小康的獨(dú)特魅力。（者文潔）