中國食品安全報訊 “在每天飲食中，谷類占36%，果蔬類占28%，肉類占20%，豆制品及奶制品類占12%，油脂類占4%。合理膳食，保持營養(yǎng)全面而均衡?！?月20日，在湖南省常寧市合江中學(xué)1801班教室，生物老師鄧超運用現(xiàn)代化教學(xué)手段，用圖片、多媒體等方式向?qū)W生展示了如何均衡地攝入各種營養(yǎng)，同時要保持心理營養(yǎng)的均衡，保持良好心態(tài)。這是常寧市“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日暨關(guān)愛未成年人健康成長的一個縮影。

事實上，不只是在這個教室，在整個校園，也隨處可以見到墻上張貼著“飲食六宜”“吃菜首選綠葉菜”“每日飲食所需”“各類食物營養(yǎng)成分表”“怎樣預(yù)防食物中毒”“不能同食的食物組合”等各種宣傳畫。

未成年人飲食健康，既有知識的普及，更有全覆蓋的安全鏈。常寧市在各中小學(xué)校成立了膳食管理委員會，由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)代表、教師代表、學(xué)生代表和家長代表組成，每餐由膳食管理委員會成員全程監(jiān)督、管理和陪餐，對菜譜實行一周一菜譜、一天一公布代量食譜，確保學(xué)生吃得營養(yǎng)、科學(xué)和放心?！皩W(xué)生食堂飯菜豐富，管理嚴格衛(wèi)生，孩子在這里吃飯我很放心?！?月20日上午，學(xué)生家長代表劉華來到常寧一中食堂，看到干凈、衛(wèi)生、整潔、可口的飯菜喜從心來。

老師鄧超向?qū)W生展示如何均衡地攝入各種營養(yǎng)

“學(xué)生的營養(yǎng)補充，不僅要加強‘飲食’營養(yǎng)，更要做好‘精神’營養(yǎng)的攝入”。談及學(xué)生的營養(yǎng)補充，常寧市合江中學(xué)校長陳剛心有感觸。

一次營養(yǎng)普及教育、一次感恩教育、一次勞動教育、一次心理健康教育、一次身體健康體檢……常寧“五個一”營養(yǎng)日活動，不僅是飲食營養(yǎng)改善，更是一次精神營養(yǎng)“加餐”，讓學(xué)生過一個特殊的“營養(yǎng)日”。

5月20日一大早，合江中學(xué)七年級學(xué)生劉陽含冰和媽媽一起煮飯、洗菜、切菜、炒菜……一起做出3份營養(yǎng)愛心餐，一份送給了家人，一份送給了環(huán)衛(wèi)工人，還有一份送給了自己的老師，在5·20營養(yǎng)日這個特殊的時刻，用營養(yǎng)愛心餐表達自己的愛和感恩。環(huán)衛(wèi)工人拿著手頭溫?zé)岬膼坌牟?，干活更有勁了，世界也更美好了?/p>

一張桌子，一盤細沙，幾名學(xué)生，幾百件拇指大小的各式各樣的沙具（玩偶、建筑、車輛等），在心理咨詢室，每個學(xué)生選取各自需要的沙具獨立地在沙盤中創(chuàng)設(shè)自己心目中的“世界”。指導(dǎo)老師在一旁靜靜地觀察著，不時地記錄下每個學(xué)生的游戲過程……通過心理咨詢和講座，釋放未成年人心理壓力，呵護健康成長，讓“精神”營養(yǎng)更豐富。

近年來，隨著人們生活水平的提高，孩子們的膳食水平得以改善，身體素質(zhì)明顯增強，但吃零食、偏食挑食、營養(yǎng)不均衡、輕度肥胖等現(xiàn)象日漸凸現(xiàn)。為此，常寧市關(guān)注學(xué)生和未成年人吃得健康、吃得營養(yǎng)、吃得安全入手，打造出“舌尖上的美味”，使學(xué)生愛吃，家長放心，成為學(xué)生和家長最滿意的“民心工程”。同時，大力培育和踐行社會主義核心價值觀，實施“家家幸福安康工程”，全面完善社區(qū)家長學(xué)校等工作機制，推動工作全方位提質(zhì)，多措并舉實現(xiàn)學(xué)校、家庭、社會“三結(jié)合”教育網(wǎng)絡(luò)的進一步健全和完善，統(tǒng)籌兼顧城鄉(xiāng)各類陣地，常態(tài)化廣泛開展家庭文明活動，促進未成人健康成長。（吳薇 郭華 曹莉媛）