近日，貴陽市南明區(qū)召開2023年校園食品安全工作專題會(huì)議暨校園食品安全培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局結(jié)合秋季校園檢查、學(xué)生餐專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)的問題隱患及校園食品安全監(jiān)督抽檢情況，從食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及儲(chǔ)存、規(guī)范加工制作過程、設(shè)施設(shè)備維護(hù)使用、餐飲具清洗消毒及從業(yè)人員管理等方面，對(duì)與會(huì)人員進(jìn)行了培訓(xùn)并對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行安排。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各單位要深刻認(rèn)識(shí)學(xué)校食品安全工作的重要性，增強(qiáng)做好校園食品安全工作的思想自覺和行動(dòng)自覺，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，做好環(huán)節(jié)把控，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查。要落實(shí)餐前查驗(yàn)及陪餐制度，使用好“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，持續(xù)強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理能力。要建立完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、開展食品安全事故應(yīng)急演練，有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局、轄區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食品安全工作負(fù)責(zé)人、食品安全員等200余人參加會(huì)議。