為進(jìn)一步增強(qiáng)區(qū)屬學(xué)校的食品安全意識，強(qiáng)化學(xué)校營養(yǎng)配餐技能，切實(shí)保障在校師生吃得安全、健康、營養(yǎng)，近日，山西省太原市迎澤區(qū)教體局組織開展了2024年迎澤區(qū)中小學(xué)校園食堂食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，全力筑牢校園“舌尖安全”防線。

本次培訓(xùn)邀請了太原市市場監(jiān)管局、迎澤區(qū)市場監(jiān)管局的工作人員進(jìn)行授課，圍繞校園食堂的配備、健全食堂制度、完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制等內(nèi)容為參訓(xùn)人員進(jìn)行詳細(xì)講解，同時(shí)“以案說法”，結(jié)合典型案例進(jìn)行現(xiàn)場剖析，進(jìn)一步強(qiáng)化各學(xué)校對食品安全“兩個(gè)責(zé)任”重要性的認(rèn)識，督促學(xué)校食堂按照不同規(guī)模配備相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，及時(shí)消除食品安全隱患，確保師生飲食安全健康。

區(qū)教體局體衛(wèi)藝科負(fù)責(zé)人李文表示，校園食品營養(yǎng)與安全關(guān)乎學(xué)生的健康成長，希望通過此次培訓(xùn)，有效提升學(xué)校食堂相關(guān)人員的食品安全管理知識水平與綜合能力，幫助學(xué)校精準(zhǔn)找出問題，并借助即將到來的暑期全面整改隱患，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂的食品安全管理水平。

通過本次培訓(xùn)，各區(qū)屬學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全意識，明確了校園食堂管理的責(zé)任和要求，為保障校園師生“舌尖上的安全”筑牢了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，區(qū)教體局將持續(xù)拓寬思路、優(yōu)化方法，切實(shí)規(guī)范學(xué)校食堂管理，增強(qiáng)服務(wù)師生的能力與水平，辦好讓師生滿意、家長放心、社會認(rèn)可的學(xué)校食堂，助力學(xué)生健康快樂成長。（李文）