第二屆中國(guó)食育大會(huì)12月6日在京舉行。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)司副司長(zhǎng)梁鋼出席大會(huì)并致辭。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)司副司長(zhǎng)梁鋼出席大會(huì)并致辭。

梁鋼指出，風(fēng)險(xiǎn)交流是國(guó)際通行的食品安全管理方式，而食育是食品安全和健康飲食的教育，本身就是食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的重要內(nèi)容。這些年，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)不斷創(chuàng)新方式方法，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流力度，縮小相關(guān)各方食品安全信息不對(duì)稱，食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流取得積極進(jìn)展。主要表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：

一是強(qiáng)化信息公開(kāi)，及時(shí)發(fā)布食品安全抽檢信息。聚焦消費(fèi)者密切關(guān)注的食品安全問(wèn)題，及時(shí)公布食品安全監(jiān)督抽檢信息，不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置信息，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

二是重視科普教育，提升食品安全知識(shí)水平。針對(duì)重點(diǎn)人群、重要節(jié)日和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，組織編寫(xiě)日常行消費(fèi)提示；針對(duì)食品安全熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，組織開(kāi)展及時(shí)性的專家解讀。

三是強(qiáng)化資源互補(bǔ)，創(chuàng)新開(kāi)展預(yù)警交流區(qū)域合作。市場(chǎng)監(jiān)管總局指導(dǎo)各省建立七大食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流區(qū)域合作機(jī)制，區(qū)域內(nèi)統(tǒng)籌食品監(jiān)管優(yōu)勢(shì)資源，聯(lián)合排查防控區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)食品安全信息互通、風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商研判、食品安全科普等方面合作，形成信息共享、風(fēng)險(xiǎn)共治、協(xié)同發(fā)展的良好局面。

四是突出重點(diǎn)人群，推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)校園。連續(xù)四年指導(dǎo)開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)大學(xué)校園活動(dòng)，累計(jì)有上千萬(wàn)大學(xué)生參與。今年全國(guó)各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）有近900所高校參與，參與答題超1100萬(wàn)人次，參與人數(shù)和參與范圍均在雙高；在全國(guó)食品安全宣傳周期間，同步舉辦2023年反食品浪費(fèi)暨食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽總決賽，通過(guò)答題競(jìng)賽等大學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的互動(dòng)方式，強(qiáng)化大學(xué)生群體反食品浪費(fèi)和食品安全知識(shí)普及，并通過(guò)大學(xué)生群體帶動(dòng)全民食品安全素質(zhì)提升。