自1995年，世界衛(wèi)生組織提出健康促進學校的理念,并在全球范圍內積極倡導、推廣，發(fā)布系列指南指導全球學校開展健康促進學校的創(chuàng)建工作起，我國積極響應世界衛(wèi)生組織倡導的學校健康新理念，北京、廣東、浙江和江蘇等省份相繼開展健康促進學校試點工作。

2006年，世界衛(wèi)生組織提出“營養(yǎng)友好學校倡議”，為以校園為基礎的項目提供框架，并為多部門合作提供可持續(xù)機制，包括5個核心內容和26項核心標準，目前已在18個國家開展試點。從發(fā)達國家的實踐來看，美國的《健康，無饑餓的兒童法案》、歐盟的《歐洲健康學校午餐的營養(yǎng)標準》、澳大利亞的《全國健康學校食堂指南》、日本的《學校供餐法》、《學校給食衛(wèi)生管理標準》等對營養(yǎng)健康學校建設提出了明確要求。中國學生營養(yǎng)與健康促進會于2006年起，持續(xù)在全國開展了“營養(yǎng)與健康學?！眲?chuàng)建工作。

2011年起，中國學生營養(yǎng)與健康促進會聯(lián)合中國關心下一代工作委員會共同推進此項工作。2016年，原國家衛(wèi)生計生委發(fā)布《健康促進學校規(guī)范》（WS/T495—2016）。2017年，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所在我國8個?。▍^(qū)、市）的部分中小學啟動“營養(yǎng)校園”試點創(chuàng)建工作。兒童青少年是國家和民族的未來。近年來，隨著生活水平的提高，北京市兒童青少年的膳食營養(yǎng)狀況不斷改善，但是超重、肥胖和營養(yǎng)不良等情況也同時存在。

為貫徹《健康北京行動（2020-2030年）》精神，落實《“營”在校園——北京市平衡膳食校園健康促進行動工作方案（2021-2025年）》要求，校園營養(yǎng)由北京市衛(wèi)生健康委員會和北京市教育委員會主辦，北京營養(yǎng)師協(xié)會承辦的北京市中小學校營養(yǎng)健康管理技能培訓于7月6-7日正式開展。

為避免人員聚集造成疫情風險，此次培訓采用線上直播授課+考核的方式。培訓開幕式由北京營養(yǎng)師協(xié)會副理事長兼秘書長劉蘭主持。此次培訓旨在進一步加強北京市校園營養(yǎng)健康管理人員隊伍建設，促進校園營養(yǎng)健康管理人員掌握有關法律法規(guī)，增強學校營養(yǎng)配餐、宣傳教育等專業(yè)水平。

北京市疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所所長、北京營養(yǎng)師協(xié)會副理事長趙耀老師為大家講授《北京市中小學生健康狀況解讀》和《〈北京市中小學生健康膳食指引〉解讀》。

《〈北京市中小學生健康膳食指引〉解讀》中，趙耀老師從指引制定的背景和依據、重點內容兩個方面進行解讀。

《北京市中小學生健康狀況解讀》中，趙耀老師從我國居民膳食結構的變遷、中小學生合理營養(yǎng)的重要性、北京市中小學生營養(yǎng)與健康狀況和存在的問題和建議進行講解。

北京市市場監(jiān)督管理局副處級調研員馮悅紅老師從培訓對象、主要內容和餐飲操作要求三個方面講解《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生相關法規(guī)、政策》。

中國農業(yè)大學中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系教授、北京營養(yǎng)師協(xié)會理事范志紅老師從谷物的營養(yǎng)價值、豆類的營養(yǎng)價值、堅果和油籽營養(yǎng)價值、蔬菜水果的營養(yǎng)價值、奶類營養(yǎng)價值、肉類營養(yǎng)價值和水產類營養(yǎng)價值7個核心要點講解《食物營養(yǎng)價值》。

校園營養(yǎng)師的職責主要有三個內容：食品安全、營養(yǎng)配餐和學生營養(yǎng)健康教育。此次培訓貼合校園營養(yǎng)健康管理人員的實際需求，精心設計培訓內容，課程內容豐富，師資力量強大。（北京營養(yǎng)師協(xié)會）