近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《防范外賣餐飲浪費規(guī)范營銷行為指引》（以下簡稱《指引》），進一步規(guī)范外賣商家營銷行為，落實網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺主體責(zé)任，防范外賣餐飲浪費，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會風(fēng)尚。一直以來，桂林市市場監(jiān)管系統(tǒng)積極倡導(dǎo)厲行節(jié)約、防止餐飲浪費，持續(xù)開展制止餐飲浪費專項行動，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者落實主體責(zé)任，確保外賣餐飲平臺企業(yè)落實《中華人民共和國電子商務(wù)法》《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定的信息公示義務(wù)，建立健全響應(yīng)制度機制，有效引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺防范外賣餐飲浪費。

一是治理網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺誘導(dǎo)過度消費行為。督促平臺規(guī)范傭金抽成。組織美團、餓了么等平臺召開網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導(dǎo)會，壓實平臺主體責(zé)任，指導(dǎo)和督促平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度。倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵制度。督促入網(wǎng)餐飲商家積極配合平臺開展反浪費行動，指導(dǎo)桂林市椿記燒鵝等網(wǎng)絡(luò)提供外賣的餐飲連鎖企業(yè)和商家利用自建網(wǎng)站、App、小程序等落實反浪費有關(guān)要求。

二是督導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺加強反對餐飲浪費的宣傳工作。指導(dǎo)平臺在頁面的顯著位置提示消費者適量點餐、避免浪費，上線“小份飯”“小份菜”模塊，在平臺頁面上向消費者提供食品重量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等信息。

三是督導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺加強平臺內(nèi)經(jīng)營者的管理。對違反《中華人民共和國反食品浪費法》的行為，平臺要采取措施堅決制止，并認(rèn)真審查平臺內(nèi)經(jīng)營者的各項經(jīng)營資質(zhì)，杜絕無實體店鋪、無營業(yè)執(zhí)照、無許可證“三無”外賣，保護消費安全。

四是督導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺為消費者提供便捷的投訴處理渠道。在交易頁面的顯著位置，提供平臺介入消費糾紛的入口，積極幫助消費者解決問題，及時處理消費者的投訴舉報訴求，切實保護消費者權(quán)益。

下一步，桂林市市場監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)加大工作力度，在充分尊重平臺經(jīng)濟特點和經(jīng)營主體自主經(jīng)營權(quán)的基礎(chǔ)上，建立健全防范外賣餐飲浪費長效機制，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺、外賣商家主動落實反食品浪費主體責(zé)任，進一步規(guī)范營銷行為，促進網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展。（劉勇）