中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（羅會(huì)華 記者張坤）近日，江西新余市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合新余市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局深入各市直機(jī)關(guān)單位食堂，檢查厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)情況。

檢查組通過(guò)實(shí)地走訪廚房餐廳、查閱臺(tái)賬記錄等方式，重點(diǎn)檢查食堂是否落實(shí)每日訂餐制、原料采購(gòu)與加工數(shù)量是否與用餐人數(shù)相符合、是否推出小份菜半份菜、餐廳是否張貼制止餐飲浪費(fèi)的宣傳海報(bào)等。為確保食品安全，檢查人員同時(shí)對(duì)食堂食品原輔材料索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員健康管理以及證照信息等進(jìn)行了檢查。

檢查發(fā)現(xiàn)，大部分市直單位食堂按預(yù)訂人數(shù)采購(gòu)制作飯菜、用餐人員能按需取用、餐廳制止餐飲浪費(fèi)氛圍濃厚、光盤(pán)行動(dòng)落實(shí)到位、食品安全措施有力，但個(gè)別單位食堂存在訂餐制執(zhí)行不到位、食品留樣不規(guī)范、原材料索證不全等現(xiàn)象。截至目前，已檢查市直單位食堂6家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題12個(gè)，針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。

下一步，新余市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)學(xué)校食堂、餐飲飯店等的檢查力度，制止餐飲浪費(fèi)行為，同時(shí)，深入學(xué)校、社區(qū)、餐飲店開(kāi)展《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》的宣傳，引導(dǎo)市民參與反食品浪費(fèi)的監(jiān)督，讓厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)深入人心。