中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）為進(jìn)一步強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)的屬地責(zé)任，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見效，進(jìn)一步弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”濃厚宣傳氛圍，近日，上海市閔行區(qū)各街鎮(zhèn)以飲食消費(fèi)集中的農(nóng)村辦酒場(chǎng)所、七寶老街等旅游景點(diǎn)及大型商超等人群集中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，一方面積極開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳，一方面加強(qiáng)日常監(jiān)管，全力確保飲食安全。

拓展載體，廣泛開展宣傳。動(dòng)員轄區(qū)內(nèi)居村、公司、工作站、農(nóng)村辦酒場(chǎng)所等單位利用電子屏滾動(dòng)播放制止餐飲浪費(fèi)小視頻、宣傳標(biāo)語，利用公眾號(hào)宣發(fā)等相關(guān)宣傳手段宣傳反食品浪費(fèi)的食安宣傳口號(hào)，積極營(yíng)造良好食品安全氛圍，引導(dǎo)群眾樹立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念，厲行節(jié)約，愛糧節(jié)糧，引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、剩菜打包，提升市民的“公筷公勺”“光盤行動(dòng)”意識(shí)，提升餐飲商戶規(guī)范、文明、衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)的意識(shí)。

結(jié)合“六進(jìn)”，提升宣傳效果。制止餐飲浪費(fèi)從娃娃抓起，制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)學(xué)校，在黃浦一中心世博小學(xué)開展“制止餐飲浪費(fèi) 光盤行動(dòng)我最行”主題宣講進(jìn)校園活動(dòng)，積極討論如何在生活中做到制止餐飲浪費(fèi)，珍惜糧食；觀看視頻，讓同學(xué)們深刻了解糧食來之不易；廣大師生在“反對(duì)浪費(fèi) 厲行節(jié)約”簽名墻上紛紛簽上自己的名字，承諾將自覺踐行“光盤行動(dòng)”，不負(fù)“糧”心，養(yǎng)成珍惜糧食、厲行節(jié)儉好習(xí)慣，向“舌尖上的浪費(fèi)”說不。通過活動(dòng)進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育，增強(qiáng)“反對(duì)浪費(fèi)，崇尚節(jié)約”意識(shí)。

加大巡查，加強(qiáng)日常監(jiān)管。組織監(jiān)管干部聯(lián)合街鎮(zhèn)食藥安辦和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，深入轄區(qū)內(nèi)固定辦酒場(chǎng)所等重要點(diǎn)位開展“反浪費(fèi)”宣傳與督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)針對(duì)從業(yè)人員是否經(jīng)過培訓(xùn)并持有效健康證明上崗，是否留有食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨票據(jù)，檢查食品安全操作規(guī)范，食品制作加工過程是否符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，反餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)管理制度是否落實(shí)，并要求經(jīng)營(yíng)單位主動(dòng)提示提醒消費(fèi)者防止食品浪費(fèi)，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量配餐。同時(shí)，積極引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所主動(dòng)提供打包服務(wù)、倡導(dǎo)使用“公筷公勺”、制止餐飲浪費(fèi)，共同營(yíng)造良好市民用餐氛圍。