中國食品安全網訊（長春市市場監(jiān)督管理局雙陽分局 張威）“一粥一飯，當思來之不易”。制止餐飲浪費是食品安全監(jiān)管的重要內容之一。近期，長春市市場監(jiān)管局雙陽分局積極開展反浪費宣傳教育，倡導行業(yè)自律，強化日常監(jiān)管，營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好社會氛圍。

雙陽分局執(zhí)法監(jiān)管人員大力開展《中華人民共和國反食品浪費法》“光盤行動”的宣傳與貫徹，弘揚節(jié)約理念，倡導綠色消費。集中到餐飲外賣、自助餐和學校食堂等場所進行了宣傳，重點針對公益宣傳、文明餐桌提示、文明用餐主動引導、踐行“光盤行動”。并在各餐飲服務單位經營場所醒目位置張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”、“關于餐飲服務提供者防止食品浪費的告知書”宣傳海報，共計張貼宣傳海報500余份，向廣大群眾宣傳了“反對浪費、崇尚節(jié)約”新風尚。同時，對現場環(huán)境衛(wèi)生等方面進行規(guī)范。要求各餐飲單位將制止餐飲浪費與“日管控、周排查、月調度”相結合，在原料采購、加工制作和供餐服務全過程厲行節(jié)約，在店堂醒目位置張貼制止餐飲浪費標識、明確反餐飲浪費勸導員、積極幫助客人將剩菜打包。

在監(jiān)管人員的宣傳和講解下，廣大群眾對反餐飲浪費活動有了更全面更深刻的認識，并表示在今后生活中，會從自身做起，吃多少點多少，不鋪張浪費，踐行“光盤行動”；餐飲服務經營者表示，會主動對就餐的顧客進行提醒，鼓勵其“多次少點”臨時添加，并在餐后提醒顧客對剩余的菜品進行打包，避免發(fā)生餐飲浪費現象。

下一步，雙陽分局將以“兩個責任”為依托，嚴格按照工作要求，持續(xù)開展反浪費宣傳教育，營造反對浪費的良好氛圍，引領文明餐飲新風尚。