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寧波海曙區(qū)成立全市首家學(xué)校膳食管理委員會 拓寬主體責(zé)任履責(zé)新途徑

2023-05-05 16:23來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:黃威

中國食品安全網(wǎng)訊(記者 王正心)為進一步加強家校溝通合作,便于“社會力量”充分參與學(xué)校食堂食品安全管理工作中來,近日,寧波市海曙區(qū)市場監(jiān)管局積極指導(dǎo)海曙區(qū)古林鎮(zhèn)中心小學(xué)成立學(xué)校膳食管理委員會(以下簡稱“學(xué)校膳管會”),由家長代表作為成員,參與學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作。同時,學(xué)校膳管會聘請古林市場監(jiān)管所食品分管所長和古林衛(wèi)生院兒??浦魅螢轭檰?,給予食品安全和營養(yǎng)健康方面的指導(dǎo)和幫助。據(jù)了解,古林鎮(zhèn)中心小學(xué)成立“學(xué)校膳管會”系全市首家。

為有效發(fā)揮學(xué)校膳管會的監(jiān)督作用,海曙區(qū)市場監(jiān)管局積極指導(dǎo)膳管會開展食堂食品安全監(jiān)督和檢查,正確行使工作職責(zé)。對膳管會成員從食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、食堂的布局流程和場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購貯存、加工制作、餐飲具的清洗和消毒、反餐飲浪費等方面進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),同時詳細介紹監(jiān)管部門日常對學(xué)校食品安全開展監(jiān)管工作時著重關(guān)注的風(fēng)險防控點,以便膳委會更好地開展監(jiān)督并向?qū)W校提出相關(guān)改進建議。目前,膳管會已組織成員開展了首次活動,參觀了解學(xué)校食堂后廚運行、智能陽光廚房建設(shè)應(yīng)用情況和學(xué)生用餐情況,并按照食品安全管理要求開展了檢查。

學(xué)校膳管會的成立,將學(xué)校的“行業(yè)自律”和家長的“社會監(jiān)督”有效銜接,是海曙區(qū)在食品安全“兩個責(zé)任”工作中為更好落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任做出的新嘗試、新探索。海曙區(qū)市場監(jiān)管局將對學(xué)校膳管會后續(xù)運營和工作開展做好指導(dǎo)幫助,使學(xué)校食品安全監(jiān)管真正形成“政府主導(dǎo)、部門監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督”合力。