中國食品安全網(wǎng)訊（蔡芬 記者程家武）近日，安徽省涇縣市場監(jiān)督管理局圍繞“節(jié)約加節(jié)制，消費不浪費”的主題，聚焦餐飲浪費突出問題，聚焦壓實主體責任，聚焦整治違法違規(guī)行為，推動開展“制止餐飲浪費”專項行動。

突出餐飲浪費重點環(huán)節(jié)，壓實主體責任。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，全面摸清婚宴、自助餐等餐飲經(jīng)營者底數(shù)，發(fā)放“厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費”倡議書。并結合“兩個責任”分層分級包保要求，將制止浪費納入餐飲服務企業(yè)“日管控、周排查、月調度”機制，推動商家自覺踐行勤儉節(jié)約、反對浪費精神。

加大監(jiān)督檢查頻次，增強反對浪費震懾力度。加強對網(wǎng)絡餐飲平臺的檢查，督促指導網(wǎng)絡餐飲平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示等制度機制。持續(xù)加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，積極推廣“小份菜、半份菜”“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”等內容，不斷加大執(zhí)法力度，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為。截至目前，共檢查餐飲服務單位547家次，立案3起，發(fā)布典型案例1起。

強化宣傳指導，樹立理性消費文明風尚。堅持邊執(zhí)法邊普法，加強宣傳引導，同時充分利用LED滾動播放、張貼海報、發(fā)放倡議書、微信公眾號、微信群等方式，全方位、多渠道開展反食品浪費宣傳報道主題活動。該局舉辦了1期食品安全暨制止餐飲浪費培訓會，發(fā)布《厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費倡議書》500份，張貼海報500份，“制止餐飲浪費”桌貼2000余份，切實督促經(jīng)營者落實主體責任，倡導消費者文明理性消費。

“制止餐飲浪費”行動將是一項長期工作，該局將統(tǒng)籌推進、分類指導、常抓不懈，全面、穩(wěn)步推動措施落地，有力推動制止餐飲浪費工作取得成效。