中國(guó)食品安全報(bào)訊（王敏 記者程家武）“小米粒，大民生”“愛(ài)惜糧食、文明用餐”，條條標(biāo)語(yǔ)樹(shù)立厲行勤儉節(jié)約新風(fēng)，件件行動(dòng)落實(shí)全面制止餐飲浪費(fèi)舉措。安徽省寧國(guó)市多措并舉全面推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

建章立制，標(biāo)本兼治。自2020年起，該市先后出臺(tái)《關(guān)于倡導(dǎo)文明用餐堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的通知》《關(guān)于印發(fā)寧國(guó)市食安辦反餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案的通知》《寧國(guó)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展“厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的通知》等重要文件，聚焦餐飲浪費(fèi)深層次、突出性問(wèn)題，在全市持續(xù)開(kāi)展反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

突出重點(diǎn)，務(wù)求實(shí)效。寧國(guó)市市場(chǎng)監(jiān)管局將節(jié)約理念貫穿餐飲監(jiān)管全鏈條，緊盯外賣(mài)、婚宴、自助餐、團(tuán)體旅游用餐、單位食堂浪費(fèi)等重點(diǎn)問(wèn)題，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。在全市1280個(gè)餐飲服務(wù)單位推行“N-1”點(diǎn)餐模式，倡導(dǎo)提供半份菜、小份菜服務(wù)，嚴(yán)厲查處違法行為，對(duì)食品安全制度落實(shí)不到位、文明用餐推行不力的單位下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)。

宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造氛圍。在市食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)下，聯(lián)合市文明辦、節(jié)能辦及部分職能單位廣泛開(kāi)展各種宣傳活動(dòng)。采取發(fā)放宣傳標(biāo)貼、印制桌牌桌簽、微信公眾號(hào)推送信息、“3·15”現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢(xún)、電子屏、宣傳欄和新聞媒體宣傳等多種形式，加大輿論引導(dǎo)力度，弘揚(yáng)節(jié)約傳統(tǒng)美德，積極倡導(dǎo)健康消費(fèi)、理性消費(fèi)、拒絕浪費(fèi)，構(gòu)建與社會(huì)主義核心價(jià)值觀相適應(yīng)的餐飲消費(fèi)文化。