為弘揚(yáng)中華民族節(jié)儉美德，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭，江西省新余市市場(chǎng)監(jiān)督管理局扎實(shí)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)形成“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的文明新風(fēng)尚。

強(qiáng)化宣傳教育。深入開(kāi)展“樹(shù)‘光盤(pán)不剩宴 消費(fèi)不浪費(fèi)’新風(fēng)尚”宣傳進(jìn)企業(yè)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)?；顒?dòng)，節(jié)儉消費(fèi)理念深入人心。印發(fā)2萬(wàn)余張宣傳海報(bào)，張貼在全市各餐飲單位，倡導(dǎo)“餐前適量點(diǎn)餐，餐后主動(dòng)打包”的用餐文化。督促各餐飲單位轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，合理設(shè)計(jì)菜單，調(diào)整菜品數(shù)量分量，提供“小份菜、半份菜”，推出免費(fèi)打包等服務(wù)。推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在主頁(yè)設(shè)置反對(duì)浪費(fèi)提示語(yǔ)，印制“反對(duì)浪費(fèi)”主題食安封簽10萬(wàn)余份，供4500余家入網(wǎng)商家免費(fèi)使用。

強(qiáng)化執(zhí)法檢查。采取多部門(mén)聯(lián)合督查的形式，檢查餐飲單位是否強(qiáng)化食品安全管理，嚴(yán)把食材進(jìn)貨關(guān)；是否在顯著位置張貼有關(guān)反對(duì)食品浪費(fèi)提示語(yǔ)，引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐；是否主動(dòng)為顧客提供打包服務(wù)，做到文明用語(yǔ)，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)浪費(fèi)等違法行為。目前，已將3757家餐飲服務(wù)單位制止餐飲浪費(fèi)工作納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”管理，占比達(dá)81.3%。

強(qiáng)化輿論監(jiān)督。要求餐飲服務(wù)單位制定反浪費(fèi)相關(guān)制度，將反浪費(fèi)教育納入日常培訓(xùn)內(nèi)容，并指定1名監(jiān)督員負(fù)責(zé)反浪費(fèi)監(jiān)督，做到反浪費(fèi)提醒“三個(gè)一”，即張貼一張宣傳海報(bào)、菜單上打印一條提醒信息、餐桌上放置一個(gè)提示牌。同時(shí)充分發(fā)揮新聞媒體、社會(huì)組織和市民群眾的作用，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)更多社會(huì)力量參與輿論監(jiān)督，加大對(duì)鋪張浪費(fèi)行為的曝光力度，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的良好消費(fèi)習(xí)慣。（簡(jiǎn)偉）