近期,南京江寧區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動,通過廣泛宣傳引導(dǎo)、專項(xiàng)執(zhí)法檢查和專業(yè)細(xì)化指導(dǎo)等形式,推動形成拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”的文明用餐 “新食尚”。
廣泛深入宣傳,多渠道齊發(fā)力。以線上線下相結(jié)合的方式廣泛深入開展制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)宣傳。線上通過微信公眾號、抖音官方號發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)視頻,屬地分局通過微信業(yè)務(wù)群向餐飲經(jīng)營單位持續(xù)推送、廣泛宣傳。線下結(jié)合3.15系列宣傳活動走進(jìn)社區(qū)、鄉(xiāng)村,開展制止餐飲浪費(fèi)廣場宣傳活動5場,讓“厲行節(jié)約,反對浪費(fèi)”的理念深入人心。
深入宣傳
專項(xiàng)執(zhí)法檢查,壓實(shí)主體責(zé)任。對自助餐飲店、單位食堂、學(xué)校食堂和承接婚宴、商務(wù)活動、旅游團(tuán)隊用餐的餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展制止食品浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法檢查,重點(diǎn)檢查經(jīng)營者是否主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒,是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的現(xiàn)象,是否落實(shí)推進(jìn)企業(yè)履行自我承諾、自我聲明等主體責(zé)任等問題。今年以來已檢查餐飲單位1968家次。
執(zhí)法檢查
專業(yè)細(xì)化指導(dǎo),源頭制止浪費(fèi)。在專項(xiàng)檢查過程中,執(zhí)法人員結(jié)合餐飲店供餐形式和品種,為企業(yè)精準(zhǔn)執(zhí)行反食品浪費(fèi)法給出具體的細(xì)化指導(dǎo)措施,如指導(dǎo)經(jīng)營者改進(jìn)食品加工工藝,降低食品原材料損耗,或以仿真食品模型、圖片代替實(shí)物樣品等,幫助企業(yè)減少浪費(fèi),切實(shí)履行制止食品浪費(fèi)主體責(zé)任。
下一步,江寧區(qū)市場監(jiān)管局將在創(chuàng)新宣傳方式、加大執(zhí)法力度、強(qiáng)化部門聯(lián)動等方面進(jìn)一步深入開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動,為構(gòu)建人人都關(guān)心、大家齊參與的制止餐飲浪費(fèi)社會新格局貢獻(xiàn)市場監(jiān)管力量。(姜婧儀 王旭)