中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（董思文 呂彩琴）為營(yíng)造節(jié)約用餐新風(fēng)尚，保障“浪寧夏·品味道”美食文化節(jié)活動(dòng)安全健康文明開(kāi)展，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)取得新成效。“五一”小長(zhǎng)假期間，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳制發(fā)《關(guān)于做好“浪寧夏·品味道”2023寧夏美食文化節(jié)活動(dòng)服務(wù)保障工作的通知》，安排全區(qū)以“五一”促消費(fèi)活動(dòng)區(qū)域和旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以婚宴、餐飲外賣(mài)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，切實(shí)排查化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)展食品安全知識(shí)和制止餐飲浪費(fèi)宣傳，嚴(yán)厲查處食品安全違法行為及餐飲浪費(fèi)行為。自4月28日以來(lái)，全區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶1800戶次，召開(kāi)約談會(huì)5場(chǎng)次，發(fā)布《暢玩五一、放心消費(fèi)》提示2期、微視頻報(bào)告6份。同時(shí)，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳組成5個(gè)工作督導(dǎo)組，由廳領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，對(duì)五市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)服務(wù)保障美食文化節(jié)活動(dòng)及制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行了實(shí)地督查。

銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)餐飲行業(yè)價(jià)格、食品安全、制止浪費(fèi)集體約談會(huì)。為切實(shí)提升誠(chéng)信守法意識(shí)，營(yíng)造公平有序的消費(fèi)環(huán)境，確保人民群眾過(guò)一個(gè)平安祥和的“五一”假期,近日，銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局組織興慶區(qū)敬德街燒烤協(xié)會(huì)、鼓樓尚街、金鳳區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、懷遠(yuǎn)夜市、靈武市水洞溝景區(qū)等管理方以及美團(tuán)、餓了么訂餐平臺(tái)等12個(gè)企業(yè)召開(kāi)了餐飲行業(yè)價(jià)格、食品安全、制止浪費(fèi)集體約談會(huì)。會(huì)議組織對(duì)價(jià)格收費(fèi)、食品安全、反食品浪費(fèi)方面的法律法規(guī)進(jìn)行了學(xué)習(xí)，對(duì)餐飲行業(yè)投訴舉報(bào)情況進(jìn)行了通報(bào)、對(duì)節(jié)日期間價(jià)格、食品安全以及制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)工作進(jìn)行了安排部署，并組織企業(yè)簽訂了《誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)》。

石嘴山市市場(chǎng)監(jiān)管局“五一”期間，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開(kāi)展，督促餐飲服務(wù)單位做好制止餐飲浪費(fèi)工作，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、適量取餐。平羅縣局組織餐飲經(jīng)營(yíng)單位簽訂“制止餐飲浪費(fèi) 提振消費(fèi)信心”承諾書(shū)80余份，張貼“珍惜糧食”海報(bào)50余份，簽訂《防止結(jié)婚宴席餐飲浪費(fèi)行為承諾書(shū)》7份，制作“制止餐飲浪費(fèi)”溫馨提示桌簽20余個(gè)，制作“制止餐飲浪費(fèi)”菜單20余張，新聞專(zhuān)題報(bào)道1次，信息發(fā)布2篇；大武口區(qū)分局對(duì)未開(kāi)展反食品浪費(fèi)提示的商戶下發(fā)責(zé)改通知書(shū)2份，在新聞媒體發(fā)表反餐飲浪費(fèi)宣傳報(bào)道2篇，在“食安大武口”公眾號(hào)上發(fā)布節(jié)前餐飲消費(fèi)提示1篇；惠農(nóng)區(qū)分局動(dòng)員餐飲經(jīng)營(yíng)單位利用電子屏、海報(bào)、桌牌等載體，在顯著位置設(shè)置“節(jié)約為榮、浪費(fèi)為恥”“光盤(pán)行動(dòng)”等公益提示3000余份。

吳忠市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合2023中國(guó)面食博覽會(huì)暨第三屆吳忠早茶美食文化節(jié)活動(dòng)，加大制止餐飲浪費(fèi)和食品安全監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查餐飲經(jīng)營(yíng)者是否在醒目位置張貼、擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，是否合理確定食品分量、數(shù)量，落實(shí)“小份菜”“半份菜”，是否主動(dòng)提示說(shuō)明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等，督促嚴(yán)格落實(shí)“反餐飲浪費(fèi)”各項(xiàng)措施。節(jié)日期間，各地共出動(dòng)執(zhí)法人員370人次，檢查餐飲服務(wù)單位1660余家次，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求立即整改，現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范食品安全操作14家，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患9個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)5份。