機器聲轟鳴、鋼筋敲擊聲不絕于耳，吊車、起重機等大型機械設(shè)備不停運轉(zhuǎn)，滿載物料的運輸車來來往往……火熱的夏日，貴州肆玖酒業(yè)有限公司蘭家灣廠區(qū)（一期）建設(shè)項目如火如荼，400余名工人正在施工。

該項目是仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)綜合整治示范項目之一，項目對區(qū)域內(nèi)環(huán)保不過關(guān)、產(chǎn)能加起來只有3200噸的35家白酒作坊進(jìn)行了兼并。通過招商引資，該市引進(jìn)了肆拾玖坊、環(huán)球佳釀和洋河酒業(yè)三家大型酒企，對茅臺鎮(zhèn)蘭家灣及中坪片區(qū)進(jìn)行了重新布局，整合后三個經(jīng)營主體將實現(xiàn)2萬噸左右的產(chǎn)能。

從3200噸到20000噸，是仁懷市實施白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理行動，從更深層次解決發(fā)展與生態(tài)平衡問題的縮影之一。

作為中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，近年來，仁懷市委、市政府堅持來一場白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理的“瘦身革命”和“健身運動”，持續(xù)推動生態(tài)向“嚴(yán)”拓展、白酒向“質(zhì)”而行、發(fā)展向“綠”迸發(fā)。

自2021年實施白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理三年行動以來，結(jié)合傳統(tǒng)醬香白酒生產(chǎn)工藝，仁懷949家企業(yè)開展了窖底防滲改造、煤改氣、水冷改風(fēng)冷、暗管改明管的“四改”。

通過“四改一建設(shè)”工程，不少酒企完成對生產(chǎn)設(shè)備升級，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)發(fā)展。在仁懷經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的夜郎古酒業(yè)股份有限公司制酒車間，車間安裝了全新的自動化設(shè)備，既節(jié)約水資源，還減少污水排放量，生產(chǎn)過程也更生態(tài)環(huán)保。“比起傳統(tǒng)車間，如今的新車間利用全自動智能恒溫風(fēng)冷設(shè)備代替水冷設(shè)備取酒，用水量大大減少?！币估晒啪茦I(yè)制酒車間有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

為了把牢生態(tài)底線，仁懷建立200多個監(jiān)控點位，500多個高清攝像頭全面覆蓋規(guī)模以上白酒釀造企業(yè)，實現(xiàn)對重點污染源在線監(jiān)控。此外，仁懷在赤水河流域范圍和各支流設(shè)置30至40個監(jiān)控點，對重點河道溪溝進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測和視頻監(jiān)控，全方位、深層次、多角度守護(hù)赤水河流域生態(tài)環(huán)境安全。

為加快推進(jìn)白酒生產(chǎn)廢水處理廠提升改造工程，該市在安龍場建立了貴州最大的白酒廢水處理廠。目前，仁懷正在運營的白酒廢水處理廠有31座，設(shè)計日處理量合計5.146萬立方米，為維護(hù)赤水河流域生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)仁懷白酒產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展起到重要作用。

此外，該市大力推進(jìn)白酒生產(chǎn)企業(yè)燃油鍋爐改造，加快推進(jìn)“電釀酒”在企業(yè)落實落地，為仁懷市能源轉(zhuǎn)型升級插上綠色翅膀。

2023年，仁懷市將新增清理退出白酒企業(yè)（作坊）100家以上，確保白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)控制在1000家以內(nèi)，持續(xù)推動白酒產(chǎn)業(yè)有序、良性、高質(zhì)量發(fā)展。（ 徐春燕）