中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張偉 記者李甜甜）日前，記者獲悉，為全面落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，進(jìn)一步壓實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，天津市靜海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以推動(dòng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)為工作著力點(diǎn)，采取“日常+證后+飛行+隨機(jī)”四維監(jiān)督檢查方式，推動(dòng)部門(mén)監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任融合貫通，搭建各責(zé)任主體同時(shí)發(fā)力、同向發(fā)力、綜合發(fā)力的“共進(jìn)架構(gòu)”，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，著力推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任走深走實(shí)。

加強(qiáng)日常檢查，突出重點(diǎn)分類施策。按照《天津市食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理規(guī)范》，以年度風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為依據(jù)，分級(jí)分類開(kāi)展日常檢查，根據(jù)A、B、C、D四個(gè)等級(jí)對(duì)407家食品生產(chǎn)企業(yè)相應(yīng)的檢查頻次，突出對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)C、D級(jí)食品生產(chǎn)企業(yè)的重點(diǎn)監(jiān)管，全面分析食品生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并著力消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)1101戶次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題1499個(gè)，已整改問(wèn)題1450個(gè)，整改中問(wèn)題49個(gè)，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率148.2%。

依托證后檢查，持續(xù)保持生產(chǎn)條件。根據(jù)《天津市食品生產(chǎn)企業(yè)證后審查工作規(guī)范》的要求，聚焦企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)、人員管理、原料管理、成品管理、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過(guò)程控制、一致性審查等環(huán)節(jié)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)審查，檢查企業(yè)是否建立主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的責(zé)任體系，是否運(yùn)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。目前，共完成食品生產(chǎn)企業(yè)證后審查75家，其中檢查結(jié)論基本符合66家，對(duì)9家證后審查不符合的企業(yè)立案調(diào)查。

抓住“飛行檢查”，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。充分發(fā)揮“飛行檢查”的突擊性和真實(shí)性，將監(jiān)督抽檢不合格、存在較高食品安全風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)列為飛行檢查對(duì)象，聘請(qǐng)食品生產(chǎn)領(lǐng)域第三方機(jī)構(gòu)技術(shù)專家，采取“四不兩直”的方式，配合參與天津市市場(chǎng)監(jiān)管委對(duì)2022年食品抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行飛行檢查，橫向拓展檢查項(xiàng)目，縱向加強(qiáng)檢查深度，督促企業(yè)持續(xù)保持生產(chǎn)條件。目前，共對(duì)11家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行飛行檢查，其中對(duì)4家存在違法行為的企業(yè)立案調(diào)查。

開(kāi)展隨機(jī)檢查，提升監(jiān)管效能。利用市場(chǎng)監(jiān)管“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)管工作平臺(tái)，明確抽查事項(xiàng)清單、維護(hù)檢查對(duì)象庫(kù)、檢查人員庫(kù)、制定檢查計(jì)劃、創(chuàng)建檢查任務(wù)、抽取檢查對(duì)象、分撥檢查對(duì)象等工作流程。采取隨機(jī)抽取的方式，按照全區(qū)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為A、B級(jí)食品生產(chǎn)企業(yè)不低于5%的比例，隨機(jī)抽取食品生產(chǎn)企業(yè)，隨機(jī)匹配執(zhí)法監(jiān)管人員開(kāi)展“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”抽查。目前，共完成食品生產(chǎn)企業(yè)隨機(jī)檢查7家，其中檢查結(jié)果通過(guò)檢查1家，責(zé)令改正6家。