中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜）為培養(yǎng)孩子們良好的飲食習(xí)慣和健康認(rèn)知，近期，天津市河西區(qū)第十一幼兒園梅林路園區(qū)開(kāi)展了一次以“山楂”為主題的食育課，旨在通過(guò)孩子們的實(shí)踐，引導(dǎo)孩子們認(rèn)識(shí)山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，激發(fā)他們的食欲，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

山楂，是一種具有多種功效的果實(shí)，也是一種藥食同源的食材。它可以生吃，也可以做成果醬、果脯，曬干后還可以入藥。孩子們?cè)诶蠋煹囊龑?dǎo)下，了解了山楂的葉子形狀、果實(shí)的大小、形狀、顏色和味道，并現(xiàn)場(chǎng)采摘，制作成紅果粘子、冰糖葫蘆、山楂酪等以山楂為主要原料的美食。

從采摘、清洗到去核、熬制，每一步孩子們都用心制作。通過(guò)這次活動(dòng)，孩子們不僅認(rèn)識(shí)了山楂，還了解了中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中“藥食同源”的理念，知道了山楂在日常飲食中的合理搭配以及均衡飲食的重要性，幫助他們形成了科學(xué)的飲食觀念。

食育活動(dòng)是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。通過(guò)視、聽(tīng)、嗅、味、觸覺(jué)體驗(yàn)，直接生成為生活經(jīng)驗(yàn)。天津市河西區(qū)第十一幼兒園今后將會(huì)開(kāi)展更多美食體驗(yàn)，帶領(lǐng)孩子們解鎖更多巧食技能。