中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者李甜甜） 為嚴(yán)格落實(shí)《和平區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》的工作要求，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂的管理水平，近日，天津市和平區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)（以下簡(jiǎn)稱“專項(xiàng)行動(dòng)”）工作專班開(kāi)展校園食品安全“三防”培訓(xùn)與食品安全管理人員抽查考核工作。

本次培訓(xùn)由第三方專家進(jìn)行講授，介紹了校園常見(jiàn)的鼠、蟲(chóng)分類習(xí)性及預(yù)防措施，并詳細(xì)講解在校園食堂配備防鼠板、滅蠅燈等“三防”設(shè)施設(shè)備的注意事項(xiàng)。工作專班督促各學(xué)校食堂進(jìn)一步對(duì)照要求自查，務(wù)必落實(shí)到位。和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照《關(guān)于和平區(qū)學(xué)校食堂、食堂承包企業(yè)食品安全管理人員抽查考核辦法》對(duì)現(xiàn)場(chǎng)食品安全管理總監(jiān)及食品安全管理員開(kāi)展食品安全知識(shí)監(jiān)督抽查考核。本次培訓(xùn)、考核食品安全管理總監(jiān)及食品安全管理員260余人（含服務(wù)學(xué)校）。

據(jù)了解，工作專班下一步將以春季開(kāi)學(xué)為依托，對(duì)前期發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行全覆蓋的“回頭看”行動(dòng)，確保問(wèn)題整改到位，并進(jìn)一步加大對(duì)校園食堂的監(jiān)督檢查力度，保障廣大在校師生飲食安全。