中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者陳茜）為切實(shí)做好校園食品安全監(jiān)管，保障師生用餐安全。11月5日，合陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)魏梅香帶隊(duì)對(duì)路井、和家莊轄區(qū)校園食堂開(kāi)展“回頭望”督導(dǎo)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：合陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

督導(dǎo)組深入各學(xué)校食堂后廚，對(duì)“三防”（防蠅、防鼠、防塵）措施的落實(shí)、操作間環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、食品儲(chǔ)藏管理、餐飲具清洗消毒、留樣管理、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查；同時(shí)督導(dǎo)組通過(guò)查閱檔案的方式，檢查各學(xué)校食品索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、“日管控、周排查、月調(diào)度”等安全制度落實(shí)情況；并對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查，考核學(xué)校食品安全管理人員是否了解自身崗位職責(zé)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：合陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次督導(dǎo)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，提升了學(xué)校食堂食品安全管理水平，為構(gòu)建平安校園提供了有力保障。下一步，路井所、和家莊所將根據(jù)檢查《督導(dǎo)反饋單》，加強(qiáng)對(duì)校園食堂的監(jiān)督管理，督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，立即整改，消除食品安全隱患，切實(shí)守護(hù)廣大師生的飲食安全。