中國食品安全網(wǎng)訊（王宇 趙澤瑞）為適應新時期加強學校食品安全，建設健康中國的新要求，2019年鄂爾多斯市伊金霍洛旗市場監(jiān)督管理局以“智慧監(jiān)管”為主線突出抓好校園等重點領域食品安全監(jiān)管工作。

近日，伊金霍洛旗市場監(jiān)督管理局在伊金霍洛旗伊金霍洛蒙古族小學率先安裝使用“舌尖720餐飲智慧管理信息平臺”，這也是在鄂爾多斯市教育系統(tǒng)首次將信息管理平臺應用到校園餐飲管理中。

伊金霍洛蒙古族小學餐飲智慧管理信息平臺主頁

通過這一平臺，學生家長及監(jiān)管部門都可以看到學校食堂食材供貨商的供貨情況，也可以看到學校食堂一日三餐的基本情況，對“明廚亮灶”實行一目了然的監(jiān)督。通過平臺，學生家長也可以了解監(jiān)管部門對學校食堂的評定和對學校食堂的日常在線檢查。

據(jù)了解，該平臺采用高清視頻監(jiān)控、物聯(lián)網(wǎng)智能感知、移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析等技術，進行智能物聯(lián)終端的動態(tài)跟蹤，實現(xiàn)從食材入庫到處理制作，再到成品的全過程覆蓋，為用戶提供一套“可視化、智能化”的校園食品安全監(jiān)管平臺，搭建全方位立體化的食品安全管理體系，打造“安全透明食堂”，讓學生和家長放心。家長及監(jiān)管部門可以用手機端實時看到學校食堂運行情況，最終可以選擇終端對外實時發(fā)布。

下一步，伊金霍洛旗市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)發(fā)揮該食品安全智慧平臺的監(jiān)管監(jiān)督效用，打造餐飲監(jiān)管改革示范點，并逐步向食品其他領域進行推廣，以點帶面促進餐飲單位食品安全管理現(xiàn)代化水平的提升，逐步推進“智慧伊金霍洛”“健康伊金霍洛”工程建設。

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