中國食品安全網(wǎng)訊（張銀富 趙澤瑞）隨著夏季的到來，氣溫升高，食物易腐敗變質(zhì)，是食品安全事故多發(fā)季節(jié)，為進一步加強夏季食品安全監(jiān)管，防范和減少食物中毒事件的發(fā)生，鄂爾多斯市鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局敖勒召其市場監(jiān)督管理所多措并舉保障夏季食品安全“熱度不減”，確保百姓“舌尖上的安全”。

強化工作部署，嚴格落實責任。將夏季食品安全風險隱患排查作為重點，全局制定“防風險 除隱患 促規(guī)范 保安全”執(zhí)法月集中整治專項實施方案，成立領導小組，做到目標、任務、步驟明確。增強全員干部責任意識、風險意識。堅持問題導向、效果導向，扎實推進夏季食品安全隱患排查行動扎實有序深入開展，確保工作成效。

明確工作重點，加強日常排查。針對夏季食物中毒易發(fā)、高發(fā)的季節(jié)特點，對飲品店、小餐飲店、小食雜店等重點經(jīng)營單位加強日常檢查力度，圍繞冷菜、熟肉制品等高風險品種，扎實開展食品安全隱患排查，嚴防食物中毒事件發(fā)生。重點查看亮證經(jīng)營、原料采購、操作規(guī)范、場所衛(wèi)生、索證索票等制度是否按要求落實。嚴把夏季食品、飲品準入關，嚴查無照經(jīng)營及銷售過期食品等違法違規(guī)行為。

強化宣傳引導，提高安全意識。利用日常監(jiān)管、監(jiān)管微信群等途徑廣泛宣傳高溫季節(jié)食品安全工作的重要性，普及科學飲食知識，引導廣大消費者安全消費、健康飲食，切實增強人民群眾的食品安全意識和自我保護能力。

明確應急處置，加強查處力度。完善食品安全應急處置制度，充分發(fā)揮12315等投訴舉報熱線作用，及時受理群眾投訴舉報，嚴肅查處食品經(jīng)營過程中的違法違規(guī)行為，做到有訴必果、有案必查。

7月份以來，共檢查各類食品經(jīng)營單位1200余戶，下達責令改正通知書30余份，立案23起，進一步規(guī)范了食品經(jīng)營單位的經(jīng)營行為，有效消除了夏季食品安全隱患。