中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）又是一年佳節(jié)至，三五好友相聚，親朋好友環(huán)坐，離不開美食相伴，為保障廣大消費者吃得安心、玩得開心。內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市伊金霍洛旗公安局、市場監(jiān)管局呼吁廣大消費者：“把好食品安全關(guān)，歡度兩節(jié)?！?/p>

食品選購方面。到持有效《食品經(jīng)營許可證》或經(jīng)過僅銷售預(yù)包裝食品備案的食品經(jīng)營單位購買食品；購買冷藏冷凍食品要到具備冷藏冷凍食品經(jīng)營項目、儲藏條件好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場購買；網(wǎng)購食品或半成品更要注意查看賣家的食品經(jīng)營許可證及經(jīng)營項目、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

要查看外包裝，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損，有無鼓包（漲袋、胖聽）、有無顏色變化、有無異味等。

要索取購貨憑據(jù)或保留購物小票，以備維權(quán)所需。

就餐用餐方面。選擇到持有效《食品經(jīng)營許可證》的餐飲服務(wù)單位就餐，不到無證小店和街邊小攤就餐。

慎食高風險食品，若選擇食用涼菜、熟食、鹵味和生食、水產(chǎn)品等冷食、生食類食品時，應(yīng)注意查看食品經(jīng)營單位是否有經(jīng)營相關(guān)冷食和生食品種的項目。

禁止食用國家重點保護野生動物和其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動物，以及有關(guān)法律禁止食用的其他野生動物；禁止以家畜、家禽名義食用野生動物。

食物儲存方面。熱制食品，室溫存放時間應(yīng)不超過2小時。

未食用完的食品，應(yīng)該用保鮮膜密封，按存貯要求進行常溫冷藏或冷凍保存。

需要冷藏或冷凍的食品，要看是否符合相應(yīng)的條件（一般冷藏溫度為0-4℃，冷凍溫度為﹣18℃以下）。

冷藏食品，一般3天以內(nèi)食用。

自行泡制或飲用自制泡酒方面?？茖W認識自制泡酒，避免購買、飲用無標簽標識、浸泡中藥材成分不清、來歷不明的泡制酒。不隨意使用傳統(tǒng)的桑葚、獼猴桃等自制果酒。

避免誤泡誤食有毒有害植物，斷腸草（大茶藥）、烏頭、附子等具有十分強烈的毒性，容易與其他中藥材相混淆，應(yīng)嚴格辨別區(qū)分，嚴禁使用其來自制泡酒。

自制泡酒易隱藏有害物質(zhì)，因家庭自制泡酒沒有除去甲醇和雜醇油的工藝，自制泡酒中可能含有甲醇和雜醇油，飲用后易發(fā)生甲醇中毒，一旦出現(xiàn)頭暈惡心、口唇發(fā)麻、四肢無力、呼吸急促等疑似中毒癥狀，可先用手指、筷子等刺激舌根部的方法催吐，同時撥打120急救電話。

溫馨提示。在日常消費過程中，一旦出現(xiàn)糾紛或發(fā)現(xiàn)食品安全問題，廣大人民群眾可通過撥打投訴舉報電話，切實維護自身的合法權(quán)益。