中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（辛敏敏 張迪）為嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管職責(zé)，推動(dòng)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，近日，內(nèi)蒙古興安盟科右前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)興安盟草原盛業(yè)米業(yè)有限公司、興安盟三清米業(yè)有限責(zé)任公司開展食品生產(chǎn)專項(xiàng)監(jiān)督檢查與業(yè)務(wù)指導(dǎo)，同步推進(jìn)特種設(shè)備安全檢查，以“嚴(yán)監(jiān)管+優(yōu)服務(wù)”筑牢企業(yè)安全雙防線。

一、聚焦核心職能，全環(huán)節(jié)把牢生產(chǎn)安全

執(zhí)法人員圍繞市場(chǎng)監(jiān)管法定職責(zé)，對(duì)兩家食品生產(chǎn)企業(yè)開展全流程合規(guī)檢查：核驗(yàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證的合法有效性，確認(rèn)企業(yè)是否依法配備食品安全管理人員，是否建立食品安全管理制度；檢查生產(chǎn)車間“三防”（防鼠、防蠅、防塵）設(shè)施運(yùn)行情況，生產(chǎn)設(shè)備清潔消毒記錄，以及生產(chǎn)區(qū)域原輔料、半成品、成品的分區(qū)存放情況；核查產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)情況，查看檢驗(yàn)設(shè)備校準(zhǔn)記錄、產(chǎn)品批次檢驗(yàn)報(bào)告，確保成品質(zhì)量符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；核對(duì)成品包裝標(biāo)簽的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分表等信息，確保標(biāo)識(shí)內(nèi)容真實(shí)合規(guī)。

二、精準(zhǔn)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，助企提升管理水平

結(jié)合企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，執(zhí)法人員針對(duì)性提供規(guī)范指導(dǎo)：指導(dǎo)企業(yè)完善“進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄、銷售臺(tái)賬”全流程檔案，確保食品生產(chǎn)追溯鏈條完整；提醒企業(yè)定期維護(hù)生產(chǎn)設(shè)備、清潔生產(chǎn)環(huán)境，規(guī)范從業(yè)人員操作流程，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)；向企業(yè)宣貫《中華人民共和國(guó)食品安全法》中食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任要求，引導(dǎo)企業(yè)主動(dòng)落實(shí)質(zhì)量管控措施，從源頭保障產(chǎn)品安全。

三、筑牢安全底線，同步推進(jìn)特種設(shè)備檢查

針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)中使用的叉車、壓力容器等關(guān)鍵特種設(shè)備，執(zhí)法人員開展專項(xiàng)安全檢查：核查叉車登記證書、定期檢驗(yàn)報(bào)告及壓力容器使用登記證、年度檢驗(yàn)報(bào)告的有效性，確認(rèn)設(shè)備安全技術(shù)檔案是否完整；檢查壓力容器安全閥、壓力表等安全附件的定期校驗(yàn)情況，查看叉車日常維護(hù)保養(yǎng)記錄、運(yùn)行日志；核實(shí)叉車操作人員是否持有特種設(shè)備作業(yè)人員證，企業(yè)是否制定特種設(shè)備安全管理制度及應(yīng)急處置預(yù)案，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)特種設(shè)備安全主體責(zé)任。

此次“食品+特種設(shè)備”雙維度檢查與指導(dǎo)，既規(guī)范了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，也幫助企業(yè)補(bǔ)齊了安全管理短板。下一步，科右前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)深化多領(lǐng)域聯(lián)動(dòng)監(jiān)管模式，常態(tài)化開展企業(yè)安全檢查與服務(wù)指導(dǎo)，助力轄區(qū)企業(yè)安全、規(guī)范、健康發(fā)展。（興安盟科右前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局）