為切實(shí)保障2024年全國公路自行車錦標(biāo)賽暨全國青年公路自行車錦標(biāo)賽巴黎奧運(yùn)會(huì)選拔賽在我旗舉行期間食品安全，伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，全力做好大賽期間各項(xiàng)食品安全保障工作，嚴(yán)把食品安全關(guān)。

一是部署到位。在接到重大活動(dòng)保障任務(wù)后，伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)成立重大活動(dòng)食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，抽派執(zhí)法人員組成工作專班，制定食品安全保障及應(yīng)急工作方案。嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，督促接待單位屬地包保干部、企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員嚴(yán)格履行工作職責(zé)，加大活動(dòng)期間管理、檢查頻次。

二是監(jiān)督檢查到位。提前謀劃介入，對(duì)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)定點(diǎn)接待單位進(jìn)行無死角監(jiān)督檢查，要求做到立查立改，與其簽訂《重大活動(dòng)食品安全主體責(zé)任承諾書》，強(qiáng)化主體責(zé)任，對(duì)餐飲服務(wù)人員進(jìn)行簡要的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，要求工作人員增強(qiáng)意識(shí)，扎實(shí)工作，確保不出問題。

三是黨員先鋒模范作用到位。不少黨員以身作則，率先垂范，積極參與各項(xiàng)任務(wù)，細(xì)化食品安全監(jiān)督任務(wù)清單，加強(qiáng)食品安全工作規(guī)劃、食品安全監(jiān)管過程監(jiān)督，把先鋒引領(lǐng)貫穿于食品安全監(jiān)管各方面、各環(huán)節(jié)、全過程。

四是駐點(diǎn)監(jiān)管確保安全到位。重大活動(dòng)期間，伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)定點(diǎn)接待單位進(jìn)行全程駐點(diǎn)監(jiān)管，仔細(xì)核對(duì)每一餐的菜單食譜與現(xiàn)場(chǎng)提供食材是否一致，并對(duì)食品加工制作進(jìn)行全程監(jiān)督，重點(diǎn)對(duì)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作、食品餐具消毒保潔、食品留樣等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，并做好記錄，要求餐飲接待單位做好人員健康管理工作，扎實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)食品安全管理制度。

五是事中快檢控風(fēng)險(xiǎn)到位。為確保重大活動(dòng)期間食品原材料安全無風(fēng)險(xiǎn)，充分利用食品快檢高效、便捷、靈活的特點(diǎn)，將檢測(cè)線前移，對(duì)接待酒店所用的蔬菜、水果等食品原材料進(jìn)行快速檢測(cè)，從源頭上有效把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

截至目前，伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局共派出駐點(diǎn)監(jiān)管人員12名，快檢專業(yè)人員9名，分別派駐3個(gè)接待點(diǎn)開展駐點(diǎn)保障及快檢工作。累計(jì)保障就餐人員 12600余人次，完成食品快檢400批次，合格率100%。

下一步，伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)跟蹤指導(dǎo)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)監(jiān)管，全力保障本次重大活動(dòng)期間的食品安全。