11月1日，記者從遼寧省市場監(jiān)督管理局獲悉，該局發(fā)布《全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)到崗履職公示》，督導(dǎo)全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)全部配齊食品安全總監(jiān)，推動提升企業(yè)管理水平和食品質(zhì)量安全水平。

記者了解到，《中華人民共和國食品安全法》對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)配備食品安全管理人員作出要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法配備食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員。同時(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》中指出，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等的崗位職責(zé)，建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任制。食品安全總監(jiān)、食品安全員應(yīng)當(dāng)按照崗位職責(zé)協(xié)助企業(yè)主要負(fù)責(zé)人做好食品安全管理工作，在做出涉及食品安全的重大決策前，應(yīng)當(dāng)給予充分的意見和建議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)，提出有效建議，幫助企業(yè)立即分析研判，采取處置措施，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

目前，遼寧全部48家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)，包括46家保健食品生產(chǎn)企業(yè)和2家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)，均已配備食品安全總監(jiān)且到崗履職。為了指導(dǎo)企業(yè)建立和完善各項(xiàng)制度，省市場監(jiān)管局制定了《遼寧省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作指南》，進(jìn)一步明確建立日管控、周排查、月調(diào)度等工作制度。（尚志文）