目前，無錫市梁溪區(qū)共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體15000余家，擁有占全市近五分之一體量的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，供應(yīng)著無錫市區(qū)70%以上的農(nóng)產(chǎn)品，堪稱無錫市的“菜籃子”。記者日前獲悉，以創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)為契機(jī)，梁溪區(qū)以智慧監(jiān)管為引領(lǐng)，以源頭把控為基礎(chǔ)，以信用監(jiān)管為核心，以公眾參與為媒介，探索多元化監(jiān)管模式，牢牢守護(hù)市民群眾“舌尖上的安全”。

讓百姓吃得放心、吃得安心，要靠智慧大腦。“屏幕上有食品原料的快檢信息，這是我們打造的智慧監(jiān)管體系?！绷合獏^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在食品城、市場(chǎng)等地引入食品溯源系統(tǒng)、上線針對(duì)小微雜餐飲單位的食品安全輔助檢查小程序，此外，全區(qū)已有超60%的餐飲單位接入了明廚亮灶系統(tǒng)，智慧監(jiān)管的大網(wǎng)在梁溪越織越密。

自兩年前獲評(píng)“江蘇省食品安全示范區(qū)”以來，梁溪區(qū)就在不斷創(chuàng)新食品安全監(jiān)管的方式方法。走進(jìn)華東地區(qū)最大的食品批發(fā)市場(chǎng)之一——金橋國(guó)際食品城，梁溪區(qū)探索建立的糕點(diǎn)類食品小作坊加工區(qū)內(nèi)一片忙碌。目前，已有7家作坊入駐了這一加工區(qū)，產(chǎn)品種類從之前的83種增長(zhǎng)至101種。對(duì)于入駐的食品小作坊，梁溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與市場(chǎng)管理方經(jīng)過前期摸索，建成了“統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)、統(tǒng)一管理服務(wù)、統(tǒng)一檢驗(yàn)檢測(cè)、統(tǒng)一視覺識(shí)別”的“四統(tǒng)一”管理模式。

梁溪餐飲單位較為集中，建立健全信用監(jiān)管、公眾參與監(jiān)督等新型、多元化監(jiān)管模式尤為必要。去年，《梁溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲行業(yè)記分制管理規(guī)定（試行）》出臺(tái)，對(duì)餐飲行業(yè)主體的違法違規(guī)行為進(jìn)行扣分，扣滿12分的，要重新參加食品安全培訓(xùn)。在梁溪，每月10日是百姓參與熱點(diǎn)食品監(jiān)督檢查和抽檢的日子，被稱為“十號(hào)進(jìn)行食”?！岸宋绻?jié)查粽子、中秋節(jié)查月餅，還會(huì)檢查網(wǎng)紅餐飲，邀請(qǐng)各行各業(yè)的代表參與，大家熱情很高?！绷合獏^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，去年以來，參與活動(dòng)的公眾人數(shù)達(dá)70萬人次。今后，還將不斷擴(kuò)展“梁溪市監(jiān)青年體驗(yàn)官”招募渠道，適時(shí)開展網(wǎng)絡(luò)直播，讓守護(hù)“舌尖上的安全”成為一種社會(huì)共識(shí)。（張?jiān)拢?/p>