中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（?黃亞洲?）2020年，無(wú)錫市錫山區(qū)深入踐行以人民為中心的發(fā)展理念，創(chuàng)新舉措、強(qiáng)化監(jiān)管、服務(wù)民生、促進(jìn)共享，合力構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全防護(hù)網(wǎng)，牢牢守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件的底線，食品安全保障水平顯著提升。

堅(jiān)持高位推動(dòng)，齊抓共管的工作機(jī)制進(jìn)一步健全。領(lǐng)導(dǎo)率先垂范抓。區(qū)委區(qū)政府始終把食品安全工作擺在突出位置，出臺(tái)關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)和黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任清單，形成了一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的生動(dòng)局面。條塊聯(lián)動(dòng)協(xié)同抓。修訂完善食安委成員單位職責(zé)分工，落實(shí)鎮(zhèn)（街道）食品安全屬地責(zé)任，建立健全密切配合、齊抓共管的工作機(jī)制。建立629人的基層食品安全協(xié)管員和信息員隊(duì)伍，分級(jí)分類開(kāi)展“兩員”業(yè)務(wù)培訓(xùn)，有效發(fā)揮基層食品安全協(xié)管員在無(wú)證無(wú)照食品小作坊排查等工作中的“排頭兵”“吹哨員”作用。強(qiáng)化督查考核抓。充分發(fā)揮考核指揮棒作用，將食品安全納入高質(zhì)量發(fā)展考核體系，進(jìn)一步提高所占權(quán)重。突出問(wèn)題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向和結(jié)果導(dǎo)向，制定食品安全工作三年行動(dòng)計(jì)劃和年度工作要點(diǎn)，按照“一鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、一清單、一考核細(xì)則”，推動(dòng)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建、日常執(zhí)法監(jiān)管等重點(diǎn)工作實(shí)行掛圖作戰(zhàn)。

筑牢監(jiān)管關(guān)口，嚴(yán)守嚴(yán)控的安全系數(shù)進(jìn)一步提高。把好冷鏈?zhǔn)称贩揽仃P(guān)。全面落實(shí)“人物同防”要求，組織多輪次、全覆蓋、拉網(wǎng)式排查，摸清冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、生產(chǎn)、銷售單位底數(shù)、人員底數(shù)，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽芈?lián)合執(zhí)法，立案查處進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤`法行為31起。把好食品安全檢測(cè)抽檢關(guān)。通過(guò)“風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、法定檢測(cè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自檢和區(qū)級(jí)快檢”四檢聯(lián)動(dòng)的方式構(gòu)建全方位、立體化檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)展民生保障類食品專項(xiàng)抽檢、地產(chǎn)地理標(biāo)志、地方特色食品聯(lián)合抽檢和校園周邊“五毛”食品和夏季冷飲靶向抽檢等，全區(qū)食品千人抽檢率達(dá)6.65批次。把好食品安全執(zhí)法關(guān)。保持執(zhí)法高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)“一非兩超”、食品欺詐和虛假宣傳等違法行為，2020年全區(qū)共查處食品類違法案件120起，罰沒(méi)款金額185.62萬(wàn)元；破獲食品類涉刑案件9起，涉案金額600余萬(wàn)元，抓獲犯罪嫌疑人35名，有力打擊和震懾了食品安全違法行為。

服務(wù)民生關(guān)切，共建共享的食安指數(shù)進(jìn)一步提升。強(qiáng)化示范創(chuàng)建引領(lǐng)。深入推進(jìn)“雙安雙創(chuàng)”，成功創(chuàng)建省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)，引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，開(kāi)展綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，新增綠色農(nóng)產(chǎn)品基地6家。順利完成省級(jí)食品安全示范區(qū)跟蹤評(píng)價(jià)迎檢工作。全面推行智慧監(jiān)管。將“陽(yáng)光餐飲”納入?yún)^(qū)政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目，大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，全區(qū)學(xué)校、中央廚房、大型以及特大型餐飲單位、城市綜合體、A級(jí)旅游景區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)“陽(yáng)光餐飲”全覆蓋，微型、小型餐飲單位的“陽(yáng)光餐飲”建設(shè)比例達(dá)到54.7%。守護(hù)校園飲食安全。成立蘇南學(xué)校食材配送公司錫山凈菜基地食品安全保障專班，通過(guò)持續(xù)駐點(diǎn)服務(wù)，切實(shí)保障食材配送質(zhì)量。對(duì)全區(qū)93家學(xué)校、109個(gè)學(xué)校食堂開(kāi)展“線上培訓(xùn)+線下指導(dǎo)”，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“五?！惫芾砟Ｊ?、“陽(yáng)光餐飲”和學(xué)校食品安全組織機(jī)構(gòu)制三個(gè)全覆蓋。助力小作坊提檔升級(jí)。開(kāi)展食品小作坊整治提優(yōu)行動(dòng)，出臺(tái)名特優(yōu)食品小作坊以獎(jiǎng)代補(bǔ)辦法，推動(dòng)食品小作坊升級(jí)改造、集約發(fā)展、品質(zhì)提升。食安責(zé)任險(xiǎn)提質(zhì)擴(kuò)面。通過(guò)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)答疑”“面對(duì)面培訓(xùn)”等形式組織開(kāi)展集中簽約，大型商超、集體用餐配送單位、中央廚房、特大型餐飲服務(wù)單位實(shí)現(xiàn)全覆蓋，食品生產(chǎn)企業(yè)、大型餐飲服務(wù)單位覆蓋率分別達(dá)到50%、70%，為舌尖安全再添防線。

下一步，錫山區(qū)將緊緊圍繞食品安全高質(zhì)量發(fā)展要求，以“固本強(qiáng)基+提質(zhì)創(chuàng)優(yōu)”為目標(biāo)，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。